Paano magluto ng mga frozen na octopus
Ilagay ang tubig sa mataas na init, magdagdag ng asin at pampalasa, maaari mong ibuhos sa kaunting langis. Dapat mayroong sapat na tubig upang ito ay bahagyang sumasakop sa mga octopus.
Habang kumukulo ang tubig, buksan ang mga octopus at suriin: kung ang lahat ay pareho ang laki at malinis, pagkatapos maaari kang magluto nang direkta nang walang defrosting. At kung may mga impurities, pagkatapos ito ay mas mahusay na mag-defrost at banlawan.
Kapag kumukulo ang tubig, ibuhos ang mga octopus sa tubig, hintayin na ang tubig ay pakuluan at lutuin ng 5 minuto.
Paano magluto ng mga sariwang octopus
1. Bago lutuin ang mga octopus - dapat alisin ang mga nilalaman ng ulo, mga mata at "tuka", at pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.2. Pakuluan ang mga octopus sa isang kasirola sa medium heat, sakop.
3. Ang mga Octopus ay maaaring pinakuluan sa kanilang sariling juice - upang pakuluan ang mga octopus sa ganitong paraan, dapat mong unti-unting magdagdag ng tubig lamang kung kinakailangan.
4. Ang mga malalaking octopus ay pinalo bago lutuin.
5. Asin ang mga octopus sa pagtatapos ng pagluluto.
Paano magluto ng pugita na may beans
Mga ProduktoOctopus - 2 kilograms
Mga pinatuyong beans - 1 tasa
Mga sibuyas - 5 sibuyas
Mga Karot - 3 piraso ng medium size
Bawang - 5 cloves
Baboy ng mantika - 2 kutsara
Langis ng oliba - 7 kutsara
Bean soaking water - 3 tasa
Ang tubig na kumukulo ng Octopus - 2.5 litro
Beans na kumukulo ng tubig - 4 tasa
Stewing water - 100 gramo
Asin at paminta para lumasa
Mga kamatis na gulay - 1 bungkos
Paghahanda
1. Ibuhos ang mga beans sa isang mangkok, magdagdag ng mainit na pinakuluang tubig at mag-iwan ng 6 na oras sa temperatura ng silid.
2. Alisan ng balat at hugasan ang mga sariwang pugita; defrost, alisan ng balat at hugasan ang frozen.
3. Ibuhos ang 2.5 litro ng tubig sa isang kasirola, pakuluan ito at ilagay ang purified octopus fillet sa tubig na kumukulo.
4. Lutuin ang pugita sa loob ng 20 minuto sa mababang init na may isang peeled sibuyas at isang kutsara ng langis ng oliba, walang asin, na may takip na takip.
5. Alisin ang nababad na beans mula sa mangkok, ilagay ito sa isang kasirola at lutuin sa unsalted na tubig sa loob ng 50 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig upang maiwasan ang pamamaga ng beans.
6. Alisin ang lutong pugita at gupitin sa maliit na hiwa.
7. Balatan at pino ang chop 4 na sibuyas at 5 na cloves ng bawang nang hiwalay.
8. Peel 3 karot at gupitin sa hiwa.
9. Banlawan, tuyo at makinis na tumaga ang mga halamang gamot.
10. Balatan at i-chop ang bawang.
11. Peel ang sibuyas at gupitin sa mga singsing.
12. Ilagay ang 2 kutsara ng mantika sa isang daluyan na kasirola, matunaw ito, magdagdag ng 6 na kutsara ng langis ng oliba.
13. Ilagay ang bawang sa isang kasirola at kumulo sa loob ng 3 minuto.
14. Magdagdag ng mga sibuyas, karot, asin, paminta at kumulo hanggang sa ang mga sibuyas ay gintong kayumanggi.
15. Magdagdag ng tinadtad na pugita at mga lutong beans.
16. Magdagdag ng 100 ml ng tubig, asin at paminta.
17. Pakinisin ang pugita na may beans sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
Alisin ang dalawang kutsara ng beans mula sa ulam sa pagluluto, i-mash ang mga ito ng isang tinidor at ibalik. Gumalaw at kumulo para sa 7 minuto upang palalimin ang masa. Ihatid ang lutong pugita na may beans sa isang malalim na mangkok, iwisik ang tinadtad na perehil sa tuktok.
Pinakuluang octopus salad
Mga ProduktoOctopus - 200 gramo
Mga dahon ng litsugas - 150 gramo
Puno ng manok - 150 gramo
Mga Karot - 1 medium carrot
Celery - 100 gramo
Mga berdeng sibuyas - 30 gramo
Langis ng oliba, itim na paminta, dahon ng bay, bawang - sa panlasa.
Paghahanda
Magdagdag ng itim na paminta, dahon ng bay, bawang, mga octopus sa isang kasirola na may kumukulo na inasnan na tubig.Pakuluan ang pugita, putus.
Sa isa pang kasirola pakuluan ang fillet ng manok na may karot, tumaga ang manok.
Hugasan ang salad, tuyo ito, ilagay ito sa isang ulam. I-chop ang berdeng sibuyas. I-chop ang kintsay, ihalo sa pugita at manok, panahon na may langis ng oliba, asin.