Paano magluto ng kupaty
Mga Produkto
Baboy (hindi mataba) - 1.5 kilograms
Ang baboy na mantika (sariwa) - 150 gramo
Mga bituka ng baboy (manipis) - 2 metro
Pinahusay (butil o barberry) - 3 kutsara
Mineral ng mineral (carbonated) - 500 milliliter
Mga sibuyas - 2 piraso
Bawang - 5 cloves
Ground cloves - 2 pinches
Ground cinnamon - 2 pinches
Ground coriander - 2 pinches
Ground pulang paminta - sa panlasa
Itim na paminta (lupa) - tikman
Asin sa panlasa
Paano magluto ng kupaty
Linisin ang mga bituka ng baboy, banlawan nang maayos sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, magbabad para sa 2 oras sa tubig mineral.
Suriin para sa mga butas sa mga bayag. Kung mayroon, kung gayon sa hinaharap kailangan mong i-twist ang mga bituka sa mga lugar na ito. Gupitin ang karne ng baboy sa maliit na piraso, mince na may isang magaspang na grill, kasama ang bawang at sibuyas. Gupitin ang bacon at mince din ito. Magdagdag ng mga butil ng granada o barberry, na pre-giling sa isang mortar; cloves, cinnamon, coriander, black and red pepper, asin. Paghaluin ang lahat.
Gamit ang isang nozzle para sa pagpupuno ng mga sausage, itali ang isang dulo ng mga bituka na may culinary thread at simulang punan ang mga ito ng tinadtad na karne, pag-twist sa mga bituka bawat 15 sentimetro, at sa gayon ay bumubuo ng mga sausage. Kung walang pipe, kumuha ng isang plastik na bote, putulin ang ilalim nito at punan ang mga bituka na may tinadtad na karne sa pamamagitan nito. Matapos ang mga guts ay napuno ng tinadtad na karne, itali ang mga ito gamit ang culinary thread mula sa kabilang dulo.
Pakuluan ang gaanong maalat na tubig sa isang kasirola, isawsaw ang kupaty doon at iwanan upang magluto ng 7 minuto.
Magkano ang lutuin sa isang mabagal na kusinilya
Ilagay ang kupaty sa isang mangkok ng multicooker, ibuhos ang mainit na tubig, tubig sa asin. Itakda ang mode na "Steam" sa multicooker at ang oras ng pagluluto ay 15 minuto.
Mga fusofact
Nilalaman ng calorie pinakuluang kupat - 275 kcal / 100 gramo.Tagal ng pag-iimbak pinakuluang kupat - 3 araw sa ref.
Garnet mas mainam na kumuha ng magandang kapanahunan, habang maaari mong dagdagan ang rate. Maaari kang magdagdag ng mga dahon ng bay at mga peppercorn sa tubig na kumukulo. Kaagad bago ihatid ang ulam, maaari mong iwiwisik ang kupat na may pinong tinadtad na mga sariwang damo (perehil, dill, berdeng sibuyas, basil o isang halo ng mga ito) at tinadtad na singsing ng sibuyas.
Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa tinadtad na karne: suneli hops (1.5 kutsarita) at nutmeg (1.5 kutsarita).
average na gastos mga produkto para sa paghahanda ng 2 kilograms ng kupat sa Moscow noong Hunyo 2020 - mga 800 rubles.