Paano magluto ng sabaw ng gulay
Mga Produkto
Tubig - 2 litro
Langis ng gulay - 2 kutsara
Sibuyas - 1 piraso
Mga Karot - 2 piraso
Parsley root - 1 piraso
Tomato - 1 piraso
Bawang - 2 cloves
Parsley - 6 na sanga
Dill - 6 na sanga
Thyme - 3 sanga
Itim na paminta - 5 mga gisantes
Dahon ng Bay - 2 biro
Asin - 1 kutsarita
Paghahanda ng pagkain
1. Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay (karot, sibuyas, kamatis, ugat ng perehil), makinis na pino.
2. Ilagay ang mga gulay sa isang lalagyan sa pagluluto (sa isang kasirola o multicooker).
Paano magluto ng sabaw ng gulay sa isang kasirola
1. Ibuhos ang mga gulay na may tubig (2 litro), magdagdag ng asin, paminta, dahon ng bay;
magdagdag ng mga gulay na may mga twigs (perehil, dill, thyme) at bawang (ilagay ito sa anyo ng buong cloves).
2. Ilagay ang kawali gamit ang hinaharap na sabaw sa mataas na init, pagkatapos kumukulo, bawasan ang init, takpan ang pan na may takip.
3. Lutuin ang sabaw para sa isa pang 20 minuto.
Paano magluto ng sabaw ng gulay sa isang mabagal na kusinilya
1. Ilagay ang mga gulay sa ilalim ng isang mangkok, takpan ng langis ng gulay, i-on ang mode na "Maghurno" at magprito ng mga gulay sa loob ng 20 minuto.
2. Ibuhos ang mga gulay na may tubig (2 litro), magdagdag ng mga gulay na may mga twigs (perehil, dill, thyme) at bawang.
3. Magdagdag ng pampalasa (asin, paminta at dahon ng bay).
4. I-on ang mode na "Quenching", isara ang multicooker na may takip at lutuin ang sabaw sa isa pang 60 minuto.
Ang iyong sabaw ng gulay ay luto! Pilitin ang natapos na sabaw sa pamamagitan ng isang salaan at alisin ang mga gulay.
Mga fusofact
- Para sa paghahanda ng sabaw ng gulay, maaari mo ring magamit ang puting repolyo o brokuli, cauliflower ay magdagdag din ng isang kaaya-ayang lasa. Ang mga patatas ay gagawing mas mayaman ang lasa, at ang mga beets ay bibigyan ng isang burgundy color.- Kakailanganin mo ang tungkol sa 500 gramo ng mga gulay at 1.5 litro ng tubig upang maghanda ng 1 litro ng sabaw ng gulay.
- Ang sabaw ng gulay ay maaaring maiimbak sa ref sa loob ng tatlong araw, at maaari mo ring i-freeze ito - pagkatapos ay maiimbak ito ng anim na buwan.
- Bilang karagdagan sa mga halamang nakalista sa recipe, maaari kang magdagdag ng mga leeks, cilantro, mint, basil at lovage sa sabaw ng gulay.
- Maaari kang gumawa ng mashed sopas, risotto, stews, sarsa mula sa sabaw ng gulay.
- Ang calorie na nilalaman ng sabaw ng gulay ay 13 kcal / 100 milliliters.
- Asin ang sabaw ng gulay sa simula ng pagluluto upang gawing mas mayaman ang sabaw.