Paano gumawa ng sabaw ng baboy
Mga Produkto
Baboy sa buto - kalahating kilo
Mga sibuyas - 1 ulo
Mga Karot - 1 piraso
Celery - 2 mga ugat
Bawang - 2 ngipin
Dahon ng Bay - 1 dahon
Asin - 1 kutsara
Ang thyme at black peppercorn - kurot bawat isa
Paano magluto ng sabaw ng baboy
1. Defrost baboy, hugasan, alisin ang mga hard cores.
2. Peel sibuyas, bawang at karot.
3. Ilagay ang baboy sa isang kasirola.
4.Pagbigayin ang baboy na may 3 litro ng tubig at ilagay ang palayok sa mataas na init.
5. Magdagdag ng asin, itim na paminta, thyme, bawang, kintsay sa baboy.
6. Sa sandaling lumitaw ang singaw sa itaas ng tubig, patayin ang apoy.
7. Maingat na subaybayan ang bula kapag tinanggal ito.
8. Bawasan ang init sa mababa at lutuin ang sabaw ng baboy sa loob ng 1.5 oras.
9. Ilabas ang karne sa kawali, pilitin ang sabaw.
Ang iyong sabaw ng baboy ay luto!
Mga fusofact
- Ang calorie na nilalaman ng sabaw ng baboy ay 45 kcal / 100 gramo. Upang gawing mas mababa sa kaloriya ang sabaw ng baboy, palamig ang handa na sabaw at ilagay ito sa ref para sa isang araw, pagkatapos ay alisin ang light fat layer na may isang kutsara. O, kapag nagluluto ng baboy, maaari mong dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw at ibuhos ang sariwang tubig sa baboy. Ito ay tinatawag na "pakuluan ang pangalawang sabaw."- Ang buhay ng istante ng sabaw ng baboy ay 7 araw, para sa pangmatagalang imbakan kinakailangan na ibuhos ang sabaw sa mga plastic bag at i-freeze, pagkatapos ay maiimbak ito ng hanggang sa anim na buwan.
- Bagaman ang karaniwang layunin ng sabaw ay sopas, maghatid ng sabaw ng baboy na masarap sa mga crouton o sa pamamagitan ng paglalagay ng hiwa ng pinakuluang itlog ng manok sa isang plato ng sabaw. Inirerekomenda ang sabaw mismo na iwisik na may tinadtad na berdeng sibuyas. Ang isa pang karaniwang ginagamit para sa sabaw ng baboy ay sa mga sarsa.
- Panimpla para sa kumukulong sabaw ng baboy - bawang, sibuyas, karot, cilantro, perehil na ugat at halaman.
- Inirerekomenda ang sabaw ng baboy na kainin sa pag-moderate: sa kabila ng katotohanan na ito ay napaka-malusog para sa nilalaman ng bitamina B (normalisasyon ng metabolismo sa antas ng cellular), ang labis na paggamit nito ay nag-overload ng mga digestive organ.