Paano magluto ng sabaw ng karne
Mga Produkto
Karne (karne na may mga buto) - kalahating kilo
Tubig - 2 litro
Itim na peppercorn - isang kurot
Asin - 1 kutsara
Dahon ng Bay - 2 dahon
Paano magluto ng sabaw ng karne
1. Pakanin ang karne ng baka, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig.
2. Ilagay ang buong piraso ng karne ng baka sa isang kasirola at magdagdag ng tubig.
2. Ilagay ang kasirola sa kalan at i-on ang init sa ilalim ng kawali.
3. Habang kumukulo ang tubig, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot at ilagay sa isang kasirola na may karne.
4. Magdagdag ng asin, lavrushka at paminta sa kawali.
5. Sa sandaling magsimulang bumuo ang singaw sa itaas ng tubig, bawasan ang init hanggang daluyan.
6. Maingat na subaybayan ang bula, alisin ito sa unang 10 minuto ng pagkulo ng sabaw na may isang slotted kutsara o isang kutsara.
7. Kapag natanggal ang bula, bawasan ang init hanggang sa mababa.
8. Pakuluan ang karne ng baka na may mahinang pigsa ng sabaw sa loob ng 2 oras, bahagyang natatakpan ito ng isang takip.
9. Ilabas ang karne sa sabaw, pilitin ang sabaw.
10. Kung ang sabaw ay nagiging maulap o madilim, maaari itong gawing transparent: para dito, paghaluin ang hilaw na itlog ng manok na may sabaw na pinalamig sa 30 degree Celsius (tabo), ibuhos ang pinaghalong itlog sa kumukulong sabaw at dalhin sa isang pigsa: sasipsip ng itlog ang lahat ng kaguluhan. Pagkatapos ang sabaw ay dapat na mai-filter sa pamamagitan ng isang salaan.
Beef sabaw para sa mahina
Mga ProduktoLean malambot na karne ng baka - 800 gramo
Asin sa panlasa
Paano magluto ng sabaw ng karne para sa isang mahina na pasyente
1. Hugasan at i-chop ang baka ng baka.
2. Ilagay ang karne sa isang bote at i-seal ito.
3. Ilagay ang bote sa isang kasirola at pakuluan ng 7 oras.
4. Alisin ang bote, alisin ang tapunan, alisan ng tubig ang sabaw (makakakuha ka ng mga 1 tasa).
Paano ibigay sa pasyente: pilay, magdagdag ng kaunting asin.
Beef sabaw para sa magkasanib na paggamot
Mga ProduktoBeef - 250 gramo
Cartilage ng karne ng baka - 250 gramo
Tubig - 1.5 litro
Asin at pampalasa sa panlasa
Paano gumawa ng magkasanib na sabaw
1. Hugasan at coarsely chop ang karne ng baka at karne ng baka, magdagdag ng tubig, magdagdag ng pampalasa at asin.
2. Magluto sa mababang init sa loob ng 12 oras. Suriin ang dami ng tubig sa kasirola tuwing oras at magdagdag ng higit pa upang ang halaga ay 1.5 litro.
3. Pilitin at palamig ang sabaw, palamig.
Paano maglingkod sa pasyente: Ang kurso ng paggamot ay 10 araw. Ang pang-araw-araw na paglilingkod ay 200 milliliter. Ang sabaw ay pinainit at naghain ng mainit.
Beef sabaw para sa mga sanggol
Mga ProduktoMasigasig - 600 gramo
Mga sibuyas - 2 piraso
Ang ugat ng kintsay - 100 gramo
Mga Karot - 2 piraso
Asin sa panlasa
Paano magluto ng sabaw ng veal?
1. Hugasan ang karne, ilagay sa isang maliit na kasirola, takpan ng cool na tubig, ilagay sa medium heat.
2. Maghintay hanggang sa kumukulo, alisin ang bula gamit ang isang kutsara, pilitin ang sabaw.
3. Magdagdag ng mga hindi puting gulay sa sabaw.
4. Bawasan ang init, mag-iwan ng sabaw sa kalan sa loob ng 2 oras.
Paano maglingkod sa pasyente: pagkatapos mahuli ang lahat ng mga gulay, mainit-init.
Mga fusofact
- Ang sabaw ng baboy ay napaka kapaki-pakinabang para sa kalusugan sa pamamagitan ng nilalaman ng taurine, na tumutulong upang linisin ang katawan. Samakatuwid, ang sabaw ng karne ng baka ay madalas na inirerekomenda para sa mga ginagamot para sa mga sakit.- Ang sabaw ng baka ay maaaring gawin pandiyeta, kung pinutol mo ang mga ugat mula sa karne sa panahon ng pagputol at maingat na subaybayan ang bula na nabuo sa panahon ng pagluluto, regular na alisin ito. Maaari mo ring alisan ng tubig ang unang sabaw pagkatapos kumukulo ng tubig - at pakuluan ang sabaw sa sariwang tubig.
- Mga proporsyon karne ng baka at tubig para sa pagluluto ng sabaw - 1 bahagi ng baka 3 bahagi ng tubig. Gayunpaman, kung ang layunin ay isang magaan na sabaw sa pagdiyeta, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng 4 o 5 bahagi ng tubig sa 1 bahagi ng karne ng baka. Ang sabaw ng karne ng baka ay magpapanatili ng lasa nito at magiging magaan.
- Upang ihanda ang sabaw ng karne ng baka, maaari kang kumuha buto ng karne ng baka - bibigyan ng mga buto ang sabaw ng isang espesyal na sabaw.
- Ang sabaw ng baka kapag kinakailangan ang pagluluto asin sa sandaling ang tubig at karne ay nasa kawali.Para sa daluyan ng kaasinan, maglagay ng 1 kutsara para sa bawat 2 litro ng tubig.
- Panimpla para sa pagluluto ng karne ng baka - itim na paminta, sibuyas at karot, ugat ng perehil, dahon ng bay, leeks.
- May isang opinyon na ang mabibigat na mga compound ng metal ay idineposito sa mga buto at karne, na may negatibong epekto sa mga metabolic na proseso ng katawan at panloob na mga organo. Kung natatakot kang makakuha ng mga problema sa pagtunaw, alisan ng tubig ang unang sabaw (5 minuto pagkatapos kumukulo).
- Kung ninanais, magdagdag ng mga sariwang damo sa natapos na sabaw bago maghatid.
Beef sabaw para sa agahan
Mga ProduktoFat-free soft beef - 200 gramo
Tubig - 1.5 tasa
Asin sa panlasa
Paano magluto ng sabaw ng karne para sa agahan para sa isang may sakit
1. Hugasan at i-chop ang karne hanggang makuha ang maliit na piraso at ilagay sa isang ceramic saucepan.
2. Ibuhos ang tubig sa karne, pakuluan ng 2 beses nang halili.
Paano ibigay sa pasyente: Strain, panahon na may asin upang tikman, maglingkod ng mainit.
Paano magluto ng restorative na sabaw ng karne
Mga ProduktoBeef leg - 1 piraso
Rum - 1 kutsarita
Asin sa panlasa
Paano gumawa ng sabaw ng karne ng baka
1. Hugasan at durugin ang mga buto at bombilya, ibuhos ang 2 litro ng tubig, lutuin ng 3 oras.
2. Alisan ng tubig ang nagreresultang sabaw at itabi.
3. Ibuhos ang parehong mga buto na may 1 litro ng tubig at lutuin ng 3 oras.
4. Paghaluin ang dalawang sabaw, pakuluan ng 15 minuto, pilay.
5. Ibuhos sa mga botelya, tapunan na may mga stopper ng papel, mag-imbak sa isang cool na lugar.