Paano gumawa ng sarsa ng mani
Mga Produkto
Mga Walnuts - 20 piraso
Sili sili - kalahati
Bawang - 3 prong
Apple cider suka 6% - 3 kutsara
Tubig - kalahati ng isang baso
Cilantro - 5 sanga
Saffron, ground coriander, hops-suneli - tikman
Asin - 1 antas ng kutsarita
Paano gumawa ng sarsa ng mani
1. I-crack ang mga walnuts, alisan ng balat ang mga ito mula sa shell at partitions, pag-uri-uriin.
2. Peel ang sili at chop na pino (mag-ingat, maaari mong sunugin ang iyong sarili kung nagtatrabaho ka ng sili ng sili gamit ang iyong mga hubad na kamay, magsuot ng guwantes!).
3. Peel ang bawang at i-chop ang pino, o dumaan sa isang pindutin ng bawang.
4. Hugasan ang cilantro, tuyo at tumaga.
4. Ilagay ang mga mani sa isang blender, magdagdag ng tinadtad na paminta, bawang, iwiwisik ng asin at ihalo.
5. Ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa isang kasirola at sunugin.
6. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, ibuhos ang 3 kutsara ng suka sa tubig.
7. Ibuhos ang panimpla at cilantro sa halo, pukawin.
8. Ibuhos ang atsara sa pinaghalong kulay ng nuwes at ihalo nang lubusan sa isang blender hanggang sa makinis.
Ihatid ang natapos na sarsa ng nut sa isang kasirola, garnish na may mga cilantro sprigs. Kung ang sarsa ng walnut ay inihanda para sa taglamig, pagkatapos ay ilagay ito sa isang isterilisadong garapon at itabi ito. Ang sarsa na ito ay banayad at inirerekomenda na kainin para sa higit na halaga ng nutrisyon.
Creamy walnut sauce
Mga ProduktoMga Walnuts - 200 gramo
Pistachios - 1 dakot
Cream 10% - 200 milliliter
Bawang - 5 ngipin
Puting tinapay - 2 hiwa 2 sentimetro makapal
Gulay na gulay (perpektong langis ng oliba) - 100 milliliter
Hard cheese - 50 gramo
Asin - upang tikman at depende sa uri ng keso
Paggawa ng Butter Sauce
1. I-crack at alisan ng balat ang mga mani, alisin ang mga partisyon ng nut.
2. Ilagay ang mga mani sa isang mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo at ilagay sa apoy, panatilihin pagkatapos kumukulo ng 5 minuto.
3. Hatiin ang tinapay gamit ang iyong mga kamay, ilagay sa isang mangkok, ibuhos sa cream at malumanay na lamasin ito gamit ang iyong mga kamay.
4. Pangkatin ang keso sa isang coarse grater.
5. Balatan ang mga pistachios.
6. Balatan ang bawang at pino.
7. Ilagay ang lahat ng pagkain sa isang blender at i-chop.
8. Season ang sarsa upang tikman.
Maglingkod ng handa na mga sarsa ng nut sa isang kasirola, o i-twist ang sarsa sa isang garapon para sa taglamig.
Mga fusofact
- Para sa lambot ng sarsa, pre-ibuhos ang mga walnut na may tubig na kumukulo at pakuluan ng 3 minuto.- Upang mapupuksa ang husk ng mga walnut, kailangan mong ilagay ang mga walnut sa isang layer kahit sa isang sheet ng baking, ilagay ang baking sheet sa isang oven na preheated sa 180 degrees, at maghurno ng 10 minuto. Pagkatapos ay punasan ang mga mani na may isang tela - ang husk ay mananatili sa napkin.
- Ang isa pang pagpipilian upang mabilis na mapupuksa ang husk ay ang magprito ng mga mani sa isang kawali, sa paglipas ng medium heat, nang walang takip. Sa sandaling magsimulang mag-crack ang mga mani, alisin ang mga ito sa init.
- Para sa tradisyonal na nilalaman ng taba ng mga sarsa, maaari mong ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba sa walnut sauce (1 kutsara para sa aming dami).
- Kung maayos na ihanda, ang sarsa ng nut ay maiimbak ng hanggang sa anim na buwan sa isang cool na tuyo na lugar.
- Kapag naghahanda ng mga sarsa ng nut, para sa karagdagang kapal, maaari kang magdagdag ng mashed yolks pinakuluang itlog ng manok at mustasa, gadgad na keso.
- Upang manipis ang sarsa ng mani, maaari kang magdagdag ng pinakuluang cream o sarsa ng manok sa sarsa.
- Ang natapos na sarsa ng nut ay maaaring maipasa sa pamamagitan ng isang salaan - pagkatapos ay makakakuha ito ng isang naka-airsyong pagkakapare-pareho.
- Maging maingat upang magdagdag ng itim na paminta sa sarsa ng walnut upang hindi makagambala ang masarap na lasa ng nutty.