Paano magluto ng sarsa ng kabute
Mga produkto para sa pagluluto
Mga sariwang kabute sa kagubatan - 300 gramo
Cream - 100 gramo
Sour cream - 100 gramo
Mga sibuyas - 1 ulo
Sabaw ng kabute - kalahating tasa
Flour - 1 kutsarita
Mantikilya - 2 cm kubo
Asin at paminta para lumasa
Paano magluto ng sarsa ng kabute
Pakuluan ang mga kabute, pilitin ang sabaw sa isang mangkok. Sobrang tinadtad ang mga kabute o tinadtad ng isang blender.
Peel ang mga sibuyas at tinadtad ng pino. Init ang isang kasirola, magdagdag ng mantikilya at matunaw, magdagdag ng sibuyas at magprito ng 7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng mga kabute sa mga sibuyas, magprito ng 15 minuto hanggang sa labis na likido ang pagsingaw. Pagwiwisik ng mga kabute at sibuyas na may harina at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang sabaw ng kabute, cream at kulay-gatas sa isang kasirola. Magluto sa sobrang mababang init nang walang kumukulo sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng asin at paminta. Maglingkod nang mainit.
Para sa pangmatagalang imbakan, ang sarsa ng kabute ay maaaring pinalamig at nagyelo.
Paano gumawa ng sarsa ng champignon
Mga produkto para sa paglulutoMga Champignon - 200 gramo
Cream - 100 gramo
Sour cream - 100 gramo
Keso "Russian" o katulad - 50 gramo
Lemon zest - 1 kutsarita
Bawang - 1 prong
Mantikilya - 2 cm kubo
Asin at paminta para lumasa
Paano gumawa ng sarsa ng champignon
Peel ang mga kabute, hugasan, tuyo ng kaunti at i-chop nang manipis. Peel ang bawang at i-chop ang pino. Makinis na chop ang zest o rehas na bakal.
Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola at ilagay sa isang mababang init. Ilagay ang mga kabute, magprito ng 5 minuto. Magdagdag ng bawang, cream, kulay-gatas, lemon zest, black pepper. Magluto ng 3 minuto, pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na keso at pukawin nang mabuti. Magluto ng isa pang 3 minuto.