Paano magluto ng berdeng moho
Mga Produkto
Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos
Bawang - 3 cloves
Ground cumin - 1 kutsarita
Langis ng oliba - 120 milliliter
Suka ng ubas - 3 kutsara
Asin sa panlasa
Paano gumawa ng green mojo
1. Banlawan ang isang bungkos ng mga sibuyas, gaanong tuyo at masahin sa isang mortar na may peste sa isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
2. Peel 3 cloves ng bawang, durugin ang bawat isa sa malawak na bahagi ng isang kutsilyo upang mai-maximize ang aroma, at i-chop.
3. Paghaluin ang sibuyas at bawang, magdagdag ng isang kutsarita ng ground cumin at asin ng kaunti.
Habang nagpapakilos, ibuhos sa 120 ML ng langis ng oliba at 3 kutsara ng suka ng ubas sa isang manipis na stream. Ang sarsa ay maaaring ihain.
Para sa paghahanda, inirerekumenda na lutuin ang sarsa sa loob ng mahabang oras sa loob ng 3 minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay ilagay ito sa isterilisadong garapon.
Paano magluto ng maanghang moho
Mga ProduktoMga adobo na bell peppers - 1 piraso
Bawang - 3 cloves
Mainit na paminta sa lupa - 1 kutsarita
Ground cumin seeds - 1 kutsarita
Langis ng oliba - 120 milliliter
Suka ng ubas - 2 kutsara
Asin - 1 kutsarita
Paano magluto ng maanghang moho
1. Gumiling ang mga adobo na matamis na sili hanggang sa malambot.
2. Peel 3 bawang cloves, durugin ang bawat isa sa malawak na bahagi ng isang kutsilyo at putus.
3. Paghaluin ang bawang na may durog na paminta at idagdag sa isang kutsarita ng ground cumin, ground hot pepper at asin.
4. Habang pinapakilos ng isang palis, ibuhos sa 120 ML ng langis ng oliba at 2 kutsara ng suka ng ubas sa isang manipis na stream.
Para sa paghahanda, inirerekumenda na lutuin ang sarsa sa loob ng mahabang oras sa loob ng 3 minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay ilagay ito sa isterilisadong garapon.
Mga fusofact
- Ang sarsa ng Moho ay napupunta nang maayos sa pinakuluang patatas, pasta o puting tinapay. Ang maanghang Moho ay inirerekomenda lalo na upang ihain na may karne. Ang mainit na paminta, na bahagi nito, ay magpapalakas at mapahusay ang lasa ng ulam. Ang Green Moho ay napupunta nang maayos sa mga isda at inihurnong manok. Ang tiyak na lasa at pinong aroma ng berdeng mga sibuyas ay nakakakuha ng gana sa pagkain at idagdag ang zest sa ulam.- Cilantro o perehil, pati na rin ang mga buto ng kumin at berdeng sili ay maaaring idagdag sa berdeng mojo upang mapahusay ang lasa Ang bilis ng maanghang na Moho kasama ang ground hot pepper ay maaaring bigyang diin ng cumin. Minsan ang mga tinapay na tinapay at crumb ay idinagdag sa sarsa.
- Ang iba't ibang mga pampalasa ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa sa sarsa, kaya walang solong recipe. Kaya, kung mayroong kakulangan ng kuryente, maaari kang magdagdag ng kaunting paminta sa lupa o gumamit ng mainit na paprika. Ang sarsa ay makakakuha ng isang espesyal na maliwanag na lasa. Ang parehong napupunta para sa mga proporsyon ng suka.
- Ang sarsa ng Mojo ay isang tradisyonal na bahagi ng lutuing Canarian. Utang ni Moho ang hitsura nito sa Portuges, na nagdala sa kanya sa isla. Simula noon, ang sarsa ay naging isang mahalagang bahagi ng tanghalian o hapunan ng isla.