Paano gumawa ng mga tamad na dumplings sa bahay
Mga Produkto
Para sa 2 bahagi ng pang-adulto
Kulot ng 2-9% - 250 gramo
Itlog - 1 piraso
Flour - kalahati ng isang baso na may dami ng 200 milliliter sa kuwarta at 30 gramo para sa dusting
Mantikilya - 50 gramo
Asukal - 2-3 kutsara
Asin - 1 pakurot
Paano magluto ng dumplings
1. Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok at hayaang matunaw.
2. Ilagay ang cottage cheese sa isang salaan at banlawan sa pamamagitan ng mga butas na may isang kutsara sa isang malalim na plato. Kung walang salaan, pagkatapos ay lubusan na masahin ang curd na may tinidor.
3. Pag-ayos ng harina sa cottage cheese, magdagdag ng itlog at asukal, tinunaw na mantikilya.
4. Kumuha ng isang nababanat na kuwarta.
5. Pagwiwisik sa ibabaw ng trabaho na may harina, ilatag ang kuwarta at igulong ito sa isang sausage na may diameter na 2-4 sentimetro.
6. Bilang pagpipilian, maaari kang maghulma ng isang kulot na sausage - halimbawa, sa hugis ng isang hugis-itlog, puso o diamante.
7. Gupitin ang mga dumplings na sausage sa buong 1-1.5 cm makapal na hiwa.
8. Pakuluan ang 2 litro ng tubig.
9. Ilagay ang tamad na dumplings, hintayin silang tumaas sa ibabaw ng tubig at magluto ng 3 minuto.
Mga fusofact
Mahalagang obserbahan ang oras ng pagluluto ng mga tamad na dumplings: kung overcooked, sila ay naging sobrang viscous.Maaari kang maglingkod sa mga tamad na dumplings na may kulay-gatas, pulot, jam, gadgad na berry, condensed milk, toppings.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga tamad na dumplings mula sa ordinaryong sa pagiging simple ng pagluluto. Para sa mga ordinaryong dumplings, kinakailangan ang kuwarta at pagpuno, ang kanilang pagmomolde ay nangangailangan ng oras at gawaing masakit, habang ang mga tamad na dumplings ay nangangailangan lamang ng pagmamasa at pagputol ng masa.
Masarap na dumplings - na may isang binibigkas na lasa ng curd, nang hindi namamayani ang lasa ng tinapay. Ang mga curd dumplings ay hindi masyadong malaki.
Maaari kang magluto ng mga hindi naka-Tweet na tamad na dumplings: magdagdag ng feta cheese, mashed patatas o kabute sa cottage cheese. Para sa mga pampalasa, maaari mong gamitin ang bawang at herbs. Kapag naghahain, iwisik ang mga tamad na dumplings na may gadgad na keso.
Kapag kumukulo, ang mga tamad na dumplings ay tataas ng halos 20-30%, kaya kung ang mga dumplings ay luto para sa mga bata, maaari mong gawin silang kalahati ng laki na ipinahiwatig.
Ang mga malaswang dumplings ay maaaring gawin sa reserba: pagkatapos ng pagputol, i-freeze ang mga ito sa freezer. Maaaring maiimbak ng hanggang sa 3 buwan. Magluto ng mga frozen na dumplings sa loob ng 3 minuto pagkatapos ng pag-surf.