Simpleng goulash recipe
Mga Produkto
Beef, baboy o veal - kalahating kilo
Ang ulo ng sibuyas - 1 piraso
Mga Patatas - 3 medium na laki ng patatas.
Ang taba ng baboy - 2 kutsara, ay maaaring mapalitan ng langis
Mga kamatis - 1 malaki o 2 maliit
Cumin, asin, bawang, at pula (o itim) paminta sa panlasa.
Paggawa ng simpleng goulash
Mahalaga: ang kawali ay dapat malaki, maaari kang gumamit ng isang kaldero. Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas sa taba ng baboy hanggang sa gintong kayumanggi. Gupitin ang karne sa maliit na piraso (1.5 - 2 cm. Side), banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, maayos na asin, idagdag sa sibuyas sa isang kawali at kumulo sa sobrang init sa loob ng 40 minuto na may kaunting tubig.
Dice ang patatas at idagdag sa kawali. Magdagdag ng pampalasa, gaanong tinadtad na kamatis at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng tubig upang ito ay ganap na sumasakop sa mga sangkap - at kumulo para sa mga 20 minuto. Paglilingkod sa isang tinapay na tinapay at banayad na gulay.
Hungarian goulash (klasikong) recipe
Mga ProduktoBeef o, perpektong, veal - kalahating kilo
Kard ng mantika, bacon, o langis ng gulay - 2 kutsara
Ang ulo ng sibuyas - 1 piraso
Pulang paminta (paprika) - 1 kutsara
Asin, kumin, bawang - sa panlasa
Patatas - 3 patatas
Mga sili sa bell - 1 malaki o 2 maliit
Tomato - 1 piraso.
Paggawa ng simpleng goulash
Ito ay naiiba mula sa paghahanda ng simpleng goulash lamang sa matamis na sili, na gupitin, ay idinagdag kasama ang mga kamatis. At higit pang mga paprika ay idinagdag.