Paano magluto ng dumplings
Mga Produkto
Itlog - 1 piraso
Wheat flour - 1 kutsara
Asin - kaunti
Recipe
1. Hatiin ang itlog sa isang baso o mangkok at matalo nang mabuti sa isang tinidor hanggang lumitaw ang bula.
2. Ibuhos ang harina sa isang kasirola, ilagay ang pinalo na itlog doon, asin.
3. Paghaluin ang lahat ng mga produkto. Ang kuwarta ay dapat na kahawig ng makapal na kulay-gatas. Maaari kang magdagdag ng mas maraming harina kung ang kuwarta ay hindi sapat na makapal.
3. Kunin ang masa mula sa kawali na may isang kutsarita at pindutin nang mahigpit sa gilid ng ilang segundo upang ang mga dumplings ay mas malakas at pantay sa laki sa bawat isa.
4. Sa isang kutsarita mula sa isang kutsara, kumuha ng kaunting masa, ibababa ito sa kumukulo na likido at maghintay hanggang sa bumagsak ito sa kutsara ng mag-isa. Isawsaw ang kutsara sa tubig na kumukulo sa bawat oras upang ang mga dumplings ay lumayo sa mas mahusay na kutsara.
5. Kaagad pagkatapos mag-surf, alisin ang mga dumplings na may isang slotted na kutsara, kung ito ay isang hiwalay na ulam, o maglingkod na may sopas.
Paano gumawa ng isang simpleng dumpling na sopas
Mga ProduktoPara sa isang kasirola 2.5 litro
Flour - 1 baso
Itlog ng manok - 1 piraso
Mantikilya - 30 gramo
Tubig - 2 litro
Patatas - 2 malaki
Mga Karot - 1 piraso
Yumuko - 1 ulo
Langis ng gulay - 2 kutsara
Asin, paminta, kulay-gatas at halaman - upang tikman
Paano gumawa ng sopas ng dumplings
1. Peel patatas, karot at sibuyas.
2. Ibuhos ang 1.7 litro ng tubig sa isang kasirola at sunugin.
3. Ganap na putulin ang sibuyas at karot at magprito sa pagdaragdag ng langis ng gulay sa isang kawali para sa 5-7 minuto sa paglipas ng medium heat.
4. Peel at coarsely chop ang mga patatas, ilagay sa tubig.
5. Ibuhos ang 1 tasa ng tubig sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng asin at mantikilya.
6. Ibuhos ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at pukawin nang malakas para sa 1.5 minuto sa paglipas ng medium heat.
7. Palamig ang pinaghalong harina, matalo sa isang itlog at pukawin.
8. Sa tulong ng isang kutsarita, hubugin ang mga dumplings at isawsaw isa-isa sa kumukulong sopas.
9. Pagkatapos idagdag ang lahat ng mga dumplings sa kasirola, lutuin ang sopas sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay umalis sa ilalim ng talukap ng mata ng 10 minuto.
Mga fusofact
- Ang mga dumplings ay mga produktong harina na naglalaman ng harina at itlog. Maaari mong lutuin ang mga ito mula sa harina ng trigo, bakwit, pati na rin ang semolina o oatmeal.- Ang mga dumplings ay idinagdag sa sopas: pinakuluang sa sopas (5 minuto pagkatapos kumukulo) o bilang isang hiwalay na meryenda. Nagsilbi rin bilang karagdagan sa harina sa dessert o compote.
- Kapag ang lahat ng mga dumplings ay nasa tubig, inirerekumenda na pukawin ang mga ito nang isang beses upang hindi sila magkadikit. O maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng langis sa tubig.
- Ang mga dumpling sa mga tinapay na tinapay, kulay-gatas at mantikilya ay maaaring ihain bilang isang side dish para sa mga pinggan ng karne. Upang magdagdag ng nutritional value sa mga dumplings, pakuluan ang mga dumplings sa sabaw (o sa pagdaragdag ng mga butil ng bouillon). Ang mga dumpling na niluto sa gatas ay hinahain sa pangalawa o pangatlong kurso. Dumating din ang mga dumplings sa patatas, cottage cheese, at mga dumplings ng prutas.
- Upang ang mga dumplings ay magluto nang pantay, mahalaga na mabuo ang mga ito sa parehong sukat.
- Upang mabigyan ang mga dumplings ng maanghang na lasa at juiciness, maaari mong pindutin ang isang maliit na piraso ng bacon sa bawat dumpling, at pagkatapos ay ibalik ang hugis sa dumpling.
- Inirerekomenda na magdagdag ng mantikilya sa masa, kahit na hindi ito ibinigay sa recipe. Kaya, ang pagiging pare-pareho ng kuwarta ay magiging mas malambot, at ang mga dumplings ay magiging malambot, masarap, at hindi magkakasabay kapag nagluluto.
- Dapat tandaan na sa pagluluto, ang pagdaragdag ng dumplings sa laki ng dalawa hanggang tatlong beses, samakatuwid, kapag bumubuo, ang masa ay dapat ilagay sa kalahating kutsarita.
- Ang nilalaman ng calor ng dumplings na gawa sa harina, 160 kcal / 100 gramo.
- Maaari mong i-freeze ang kuwarta - ilalagay ito sa freezer sa loob ng 2-3 buwan.
Paano gumawa ng sopas ng dumplings ng manok
Mga ProduktoPara sa isang kasirola 3 litro
Ang binti ng manok - 1 piraso
Yumuko - 1 ulo
Mga Karot - 1 piraso
Bawang - 3 prong
Patatas - 5 piraso
Mga itlog ng manok - 2 piraso
Wheat flour - 4 na bilugan na kutsara
Tubig - 2 litro
Asin, paminta, kulay-gatas at halaman - upang tikman
Paano gumawa ng sopas ng dumplings ng manok
1. Hugasan ang mga binti, ilagay sa isang kasirola at takpan ng tubig.
2. Ilagay ang kasirola sa apoy, idagdag ang asin at paminta ang sabaw, lutuin ang manok sa loob ng 45 minuto, pagkatapos ay ilagay ang karne sa isang plato na may isang slotted na kutsara. Palamig na karne at gupitin. Kung nais mong gawin ang sopas na hindi masyadong mataas sa mga calorie, maaari mong laktawan ang balat ng manok.
3. Balatan ang mga sibuyas at karot at ilagay sa isang kasirola, alisin mula sa sopas pagkatapos ng kalahating oras ng pagluluto.
4. Balatan at gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes, ilagay sa sopas at lutuin ng 20 minuto.
5. Sa isang malalim na pinggan, basagin ang 2 itlog ng manok, 2 kutsara ng tubig, 4 na inihaw na kutsara ng harina at ihalo nang lubusan.
6. Bawasan ang init - dapat mayroong kaunting bubbling.
7. Pormulahin ang mga dumplings na may isang kutsarita: unang isawsaw ang kutsara sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay mabilis na mangolekta ng ilang kuwarta at ilagay sa sabaw - ang dumpling ay magkakahiwalay sa kutsara sa ilalim ng impluwensya ng temperatura.
8. Kapag ang lahat ng mga dumplings ay nasa sabaw, lutuin ang sopas para sa isa pang 5 minuto at mag-iwan sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto.