Paano magluto ng dumplings
1. Pakuluin ang tubig: ibuhos ang 0.5 litro ng tubig para sa 1 bahagi ng dumplings (15-20 piraso), magdagdag ng kaunting asin kung kinakailangan.
2. Kapag kumukulo ang tubig, ilagay ang dumplings sa tubig.
3. Magluto ng mga dumplings na may anumang pagpuno sa loob ng 15 minuto.
4. Alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga dumplings sa isang plato.
5. Ihatid ang mga dumplings na may isang kubo ng mantikilya at kulay-gatas.
Paano magluto ng dumplings sa isang double boiler
1. Punan ang tubig na kompartimento ng tubig, ilagay ang bapor sa mode sa loob ng 25 minuto.2. Matapos ang 5 minuto ang tubig ay pakuluan, sa oras na ito ilagay ang mga dumplings sa tray ng bapor, takpan at itatak sa ibabaw ng singaw. Mahalaga na ang mga dumplings ay dapat na mailagay nang malaya sa tray upang ang singaw ay maiproseso ang mga dumplings sa buong ibabaw.
3. Lutuin ang anumang dumplings - kasama ang patatas, seresa at keso sa kubo - 20 minuto sa mas mababang antas ng dobleng boiler, 25 sa gitna at 30 sa itaas.
Mga fusofact
Gaano karaming lutuin ang mga dumplings na may patatas, keso sa kubo, seresaMagluto ng mga dumplings na may patatas sa loob ng 15 minuto, dahil ang mga patatas ay naluto na.
Magluto ng mga dumplings na may mahusay na kalidad ng keso sa kubo sa loob ng 10 minuto, ngunit kung ang harina o semolina ay idinagdag sa pagpuno, pagkatapos ay 5 minuto pa.
Magluto ng mga dumplings na may mga seresa ng 15 minuto hanggang sa ganap na luto ang masa.
Ang mga dumplings, na binulag ng kamay (kahit na sa mga espesyal na pabrika), mas mahusay na magluto ng mas mahaba. Dahil walang awtomatikong pagsubaybay sa kalidad ng paghuhulma, maaari itong lumitaw na ang isang makapal na layer ng mga form ng kuwarta sa pinagsama ng seam, na kailangang mas pinakuluan.
Paano maglingkod sa mga dumplings?
Ilagay ang mga handa na dumplings sa isang plato at, ayon sa tradisyon, ibuhos sa mantikilya. Para sa masarap na pagpuno, ang mga dumplings ay maaaring iwisik ng mga halamang gamot, na ihain na may kulay-gatas o sarsa. Maaari ring ihain ang mga matamis na dumplings na may kulay-gatas o condensed milk.
Paano mag-imbak ng pinakuluang dumplings?
Ilagay ang mga dumplings mula sa sabaw sa isang plato, palamig, takpan at palamig ng maximum na 2 araw.
Paano gumawa ng mga dumplings
Mga ProduktoFlour - 3 tasa
Tubig - 1/3 tasa
Gatas - 1/3 tasa
Mga itlog ng manok ng manok - 3 piraso
Asin - 1 kutsarita
Pagpuno para sa mga dumplings - kalahating kilo
Paano magluto
1. Para sa dumplings dough, masahin ang 3 tasa ng harina ng trigo, 1/3 tasa ng tubig, 1/3 tasa ng gatas, 3 itlog ng puti at 1 kutsarita ng asin.
2. Takpan ang kuwarta at iwanan ng 40 minuto sa temperatura ng silid.
3. Pagulungin ang masa ng dumplings na may gumulong pin sa mesa sa isang malaki at manipis na layer (2-2.5 milimetro).
4. Ihanda ang alinman sa isang bilog na amag, o isang baso, o isang baso na 4-5 cm sa isang radius - at pisilin ang mga cake (ng parehong sukat). Paghaluin muli ang natitirang kuwarta, gumulong - at iba pa hanggang sa maubos ang kuwarta.
5. Ihanda ang pagpuno. Para sa mga dumplings, angkop ang pagpuno, ang oras ng pagluluto na hindi hihigit sa 15 minuto. Ang pinakasikat na pagpuno ay mga cherry, patatas na may pinakuluang kabute, cottage cheese, repolyo. Kung nais mong maging orihinal, maaari mong subukang gumawa ng mga dumplings na may mga strawberry, keso, bacon, kalabasa, zucchini na may keso, atay o sibuyas. Para sa espesyal na pagka-orihinal, ang mga dumplings na may hipon o pusit ay angkop.
6. Ilagay ang pagpuno sa 1 kalahati ng mga tortillas para sa mga dumplings, takpan kasama ang iba pang kalahati. Dahan-dahang kurutin ang mga gilid ng cake.
7. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy.
8. Magdala ng tubig sa isang pigsa at idagdag ang mga dumplings.
9. Lutuin ang mga dumplings sa loob ng 15 minuto.
Mga pagpuno para sa mga dumplings
Ang pinakasikat na pagpuno para sa mga dumplings ay mga cherry, patatas na mayroon na pinakuluang kabute, cottage cheese, repolyo. Kung nais mong maging orihinal, maaari mong subukang gumawa ng mga dumplings na may mga strawberry, keso, bacon, kalabasa, zucchini na may keso, atay o sibuyas.At kung nais mong ipakita nang lantaran, ang mga dumplings na may hipon o pusit ay tiyak na angkop para dito.Ilagay ang pagpuno sa 1 kalahati ng mga tortillas para sa mga dumplings, takpan kasama ang iba pang kalahati. Dahan-dahang kurutin ang mga gilid ng cake.
Ilagay ang mga dumplings sa tubig na kumukulo, lutuin ng 10-15 minuto pagkatapos kumukulo.
Dough para sa dumplings sa kefir
Mga ProduktoKefir - 1.3 tasa
Itlog ng manok - 1 piraso
Asin - kalahating kutsarita
Wheat flour - 750 gramo
Pagpuno para sa mga dumplings - kalahating kilo
Paano magluto
1. Ibuhos ang kefir sa isang malalim na mangkok.
2. Hatiin ang itlog ng manok sa isang mangkok, matalo, idagdag sa kefir at ihalo.
3. Pag-ayos ng isang third ng harina sa isang malaking mangkok, ibuhos sa kefir na may mga itlog at ihalo.
4. Unti-unting pagdaragdag ng harina, masahin ang matigas na masa - hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay.
Ang iyong kuwarta para sa mga dumi ng kefir ay handa na, maaari mong simulan ang pag-ikot at pag-sculpting dumplings.