Paano magluto ng mga kastanyas

Kakailanganin mo - mga kastanyas, tubig

1. Hugasan ang mga kastanyas sa ilalim ng tubig.
2. Kung ang mga kastanyas ay maliit, ang bawat isa ay dapat na inilatag sa isang board ng pagputol at ang alisan ng balat ay dapat i-cut crosswise upang ang alisan ng balat ay hindi makagambala sa kumukulo ng nut.
3. Suriin ang mga kastanyas para sa kahandaan: ilagay ang 1 kastanyas at itusok ito gamit ang isang kutsilyo. Kung madali itong tatagin, handa na ang kastanyas.
4. Pagkatapos magluto, alisan ng tubig ang tubig, palamig nang kaunti ang mga kastanyas.
5. Peel ang pinakuluang kastanyas: gupitin ang mga ito nang crosswise, pagkatapos ay i-pry ang bawat hiwa gamit ang kutsilyo at hilahin ang alisan ng balat

Paano gumawa ng sopas ng kastanyas

Mga Produkto
Mga sariwang kabute sa kagubatan - 1 kilo
Mga sibuyas - 200 gramo
Tubig - 400 gramo
Gatas 1.5% - 250 milliliter
Gradong nutmeg - 1/3 kutsarita
Ground kanela - 1/3 kutsarita
Parsley - kalahati ng isang bungkos
Asin at paminta para lumasa

Paano gumawa ng sopas ng kastanyas
Peel ang mga kabute, hugasan at i-cut sa mga cube, ilagay ang mga kabute sa isang kasirola, magdagdag ng pampalasa, tubig at gatas. Magluto ng 30 minuto. Sa isang hiwalay na kasirola, pakuluan at alisan ng balat ang mga kastanyas. Ilabas ang mga kabute sa kawali, kuskusin ang mga kastanyas, i-chop ang isang blender. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, iwisik ang tinadtad na perehil.

Mga fusofact

- Kung bumili ka ng mga frozen na kastanyas, pakuluan ang mga ito tulad ng: ilagay sa tubig na kumukulo at pagkatapos kumukulo, lutuin ng 5 minuto.

- Ihatid ang mga peeled na mga kastanyas bilang isang pampagana sa sarsa o bilang isang side dish para sa karne. Ang pinakuluang kastanyas ay maaaring mashed sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas at mantikilya - pareho din dinurog na patatas... Sa pamamagitan ng paraan, ang mga kastanyas ay tikman tulad ng patatas at naglalaman din ng maraming almirol. Kung pakuluin mo ang mga kastanyas sa matamis na syrup o naglilingkod na may matamis na sarsa, nakakakuha ka ng isang orihinal at napaka-malusog na dessert.
- Maaari kang mag-imbak ng mga hilaw na kastanyas sa loob ng anim na buwan o isang taon. Ang mga pinakuluang kastanyas ay hindi nagpapahiram sa kanilang sarili sa imbakan: sa loob ng isang araw sila ay magiging tuyo at malapot.

- Mayroong 2 uri ng kastanyas - ang European "marangal" na paghahasik ng kastanyas, ang mga bunga na nakakain at napaka-kapaki-pakinabang para sa kalusugan, tulad ng isang kastanyas ay lumalaki sa Asya at sa Timog ng Russia at Europa. Ang kastanyas ng kabayo - na may isang prickly na balat na nag-adorno sa maraming mga lunsod ng Russia - ay hindi angkop para sa pagkonsumo sa anumang anyo dahil sa mataas na nilalaman ng tannins.

- Ang pangalan ng kastanyas sa Ingles ay kastanyas, na nangangahulugang "kastanyas", na nangangahulugang dapat mong makuha ito sa maraming dami. Sa katunayan, sa mga bansa kung saan lumalaki ang kastanyas, harina, cereal, tinapay ay ginawa mula dito, pinakuluang at pinirito.

- Ang calorie na nilalaman ng kastanyas ay 166 kcal / 100 gramo.

- Kapag pumipili ng mga kastanyas, bigyang pansin ang kanilang sukat: ang mga malalaking kastanyas ay fatter at mas kapaki-pakinabang sa proporsyon ng nut / rind. Maaari mong mahanap ang pinaka hinog na mga kastanyas sa Setyembre-Oktubre. Suriin din upang makita kung ang kastanyang kabayo ay ibinebenta sa iyo. Ang marangal na kastanyas ay may isang manipis na tip, hindi ito bilog, ngunit na-flatten sa isang panig, dahil mayroong mga 3-4 na mani nang sabay-sabay sa "bombilya" ng marangal na prutas ng kastanyas. Ngunit ang kastanyang kabayo ay bilog sa lahat ng panig.

Paano gumawa ng sopas ng kastanyas

Mga Produkto
Rice - 1 baso
Mga sibuyas - 250 gramo
Mantikilya - 1 kutsara
Fontina Val d Aosta cheese - 100 gramo
Ground kanela - sa dulo ng isang kutsilyo
Tubig - 1 litro
Asin sa panlasa

Paghahanda
Ibuhos ang mga kastanyas na may malamig na tubig at alisin ang magdamag. Ilagay ang mga kastanyas sa isang kasirola na may pinainitang inasnan na tubig, lutuin ng 1.5 oras sa sobrang init. Magdagdag ng kanin at lutuin ng 20 minuto. Magdagdag ng mantikilya, asin, keso at kanela. Haluin nang mabuti.

Paano magluto ng mga kastanyas?