Paano magluto ng aspeto ng manok
Mga Produkto
Puno ng manok - 2 piraso (o mga hita ng manok - 3 piraso)
Tubig - 1.3 litro
Instant na gulaman - 30 gramo
Mga sibuyas - 1 ulo
Mga Karot - 1 piraso
Bawang - 3 prong
Asin - 1 kutsarita
Itim na peppercorn - 10 piraso
Dahon ng Bay - 2 piraso
Paano magluto ng aspeto ng manok
1. Manok, kung frozen, defrost; hugasan.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy.
3. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin sa tubig at pakuluan.
4. Ilagay ang manok sa tubig.
5. Sa sandaling kumulo ang tubig, alisan ng tubig at palitan ito ng sariwang tubig (1.3 litro).
6. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin sa tubig.
7. Balatan at hugasan ang mga sibuyas at karot.
8. Ilagay ang sibuyas at karot sa sabaw.
9. Balatan at i-chop ang bawang, idagdag sa sabaw.
10. Magdagdag ng paminta at dahon ng bay.
11. Pakuluan ang fillet ng manok sa loob ng 20 minuto, alisin ang sabaw at cool.
12. Pilitin ang sabaw, pagkatapos ibuhos ang gulaman dito at ihalo
13. Gupitin ang manok sa maliit na piraso.
14. Alisin ang sibuyas, gupitin ang mga karot sa manipis na singsing.
15. Ilagay ang manok at karot sa mga hulma, ihalo, palamig nang kaunti at ilagay sa ref sa loob ng 4 na oras.
Mga fusofact
Hinahain ang aspic ng manok na may wasabi, mustasa, malunggay.Maaari mong palamutihan ang aspic ng manok na may hilaw at pinakuluang gulay, manok at pugo na itlog, hindi naka-tweet na mga berry.
Ang piniritong manok ay maaaring ibuhos sa mga plastik na tasa, malawak na baso, mga supot ng juice.
Ang manipis na hiwa ng ham, de-latang champignon, gisantes, mais ay maaaring idagdag sa aspic sa karne ng manok.
Ang aspic ng manok ay maaaring ihanda sa mayonesa - para dito kailangan mong magluto at palamig ang aspeto ng manok sa ref hanggang sa solidong ito, pagkatapos ay ibuhos sa mayonesa na may halo na gulaman (para sa 150 gramo ng mayonesa - kalahati ng isang kutsara ng gulaman) at ilagay sa ref hanggang sa solidong mayonesa.
Ihatid ang aspeto ng manok sa litsugas, palamutihan ng mga halamang gamot.