Paano magluto ng veal dila
1. Hugasan ang dila, magsipilyo gamit ang isang culinary brush.
2. Ilagay ang veal dila sa isang kasirola at sunugin.
3. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, bawasan ang init, alisin ang nagresultang bula at takpan ng isang takip.
4. Ilagay ang bay leaf, 1 peeled carrot, 1 ulo ng sibuyas at itim na paminta sa isang kasirola, lutuin ng 1 oras.
5. Asin ang tubig kung saan ang dila ay pinakuluang (para sa 1 litro ng sabaw - 1 kutsarang asin).
6. Lutuin ang dila ng veal para sa isa pang kalahating oras.
7. Ilabas ang dila gamit ang isang slotted kutsara at ilagay sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
8. Hawakan ang dila ng veal sa ilalim ng tubig ng 3 minuto at alisan ng balat.
Ang unang sabaw pagkatapos ng pag-ski ng veal dila ay maaaring pinatuyo at mapalitan ng sariwang tubig.
Mga fusofact
Ang nilalaman ng calorie ng dila ng vealAng nilalaman ng calorie ng veal dila ay 163 kcal bawat 100 gramo ng dila.
Gastos sa dila ng kalbaryo
Ang gastos ng 1 kilo ng veal dila ay mula sa 1000 rubles. (average na presyo sa Moscow para sa Hunyo 2017).
Ang kahanda sa dila ng kalmado
Upang masuri ang kahandaan ng dila ng veal, kinakailangan upang mailabas ito sa tubig sa isang ulam at idikit ang isang tinidor sa dila - kung ang katas ng dila ay malinaw at ang dila ay tinusok nang madali, pagkatapos ay lutuin at handang kumain.
Masigaw na sabaw ng dila
Ang sabaw na naiwan mula sa pagluluto ng veal dila ay maaaring magamit upang magluto jellied may mga gulay o isda. Naghahatid ng pinakuluang veal dila Ang masiglang dila ay hinahain ng pinalamig, hiniwa sa mga piraso ng sandwich. Ang mustasa, malunggay, mayonesa ay hinahain sa dila. Ang dila ay mahusay para sa isang meryenda na may mga sariwang at maalat na gulay.
Labas na veal dila
Mga ProduktoMasigasig na dila - 2 piraso (mga 700-800 gramo)
Bawang - 4 cloves
Dahon ng Bay - 2 dahon
Asin - 2 kutsarita
Pepper sa panlasa
Ang inihurnong veal tongue recipe para sa meryenda
1. Hugasan ang dila ng veal. Peel ang bawang, crush ng isang pindutin ng bawang o pinalamig ng pino.
2. Gumalaw ang bawang na may asin at paminta, balutin ang mga dila ng veal na may halo.
3. Ilagay ang mga dila sa foil, maghurno sa oven sa loob ng 2 oras sa 120 degrees.
4. Palamig ang tapos na veal dila, alisin ang balat dito.
5. Maglingkod ng mainit o pinalamig.