Paano magluto ng atay ng pabo
1. Hugasan ang atay ng pabo sa cool na tubig.
2. Ibuhos ang 2-3 litro ng sariwang malamig na tubig sa isang kasirola, hintayin itong kumulo sa mataas na init.
3. Ilagay ang asin sa pinakuluang tubig sa isang kasirola - isang kutsarita na walang slide.
4. Itusok ang atay ng pabo sa inasnan na tubig, hayaang kumulo muli, itabi ito sa burner ng 30-40 minuto.
Paano magluto ng atay ng pabo para sa isang bata
Mga ProduktoAtay ng Turkey - 400 gramo
Mga Karot - 1 piraso
Mga sibuyas - 1 ulo
Asin - kalahating kutsarita
Paano gumawa ng soufflé ng pabo sa atay para sa mga bata
1. Hugasan ang atay ng pabo sa malamig na tubig.
2. Ibuhos ang 2-3 litro ng sariwang malamig na tubig sa isang kasirola, maghintay hanggang sa kumulo sa mataas na init.
3. Ilagay ang asin, atay ng pabo sa pinakuluang tubig, hayaang kumulo muli, magpatuloy sa burner ng 30-40 minuto.
4. Peel ang karot, gupitin ito nang mas mahaba sa dalawang bahagi, alisan ng balat ang sibuyas, huwag gupitin.
5. Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa isang hiwalay na kasirola, hayaan itong kumulo sa mataas na init.
6. Ilagay ang mga karot, sibuyas sa pinakuluang tubig, panatilihin ang apoy sa loob ng 15 minuto.
7. gilingin ang pinakuluang at pinalamig na atay sa isang blender.
8. Ilagay ang pinakuluang karot at sibuyas sa isang blender sa atay, i-chop ng 1 minuto.
Upang magpainit, maaari mong ilagay ang halo ng atay sa isang magkaroon ng amag, init sa loob ng 10 minuto sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree.
Pinakuluang pate atay pate
Mga ProduktoAtay ng Turkey - 800 gramo
Mga Karot - 1 piraso
Mga sibuyas - 1 ulo
Langis ng gulay - 30 milliliter
Mantikilya - 40 gramo
Asin - kalahating kutsarita
Paano gumawa ng pate atay pate
1. Pakuluan ang atay ng pabo at cool.
2. Balatan ang sibuyas, gupitin ito sa maliit na mga parisukat.
3. Peel ang mga karot, i-chop ang mga ito sa ilang mga makapal na milimetro, ang haba ng isang sentimetro.
4. Ibuhos ang langis sa isang kawali, init sa loob ng ilang minuto sa daluyan ng init.
5. Fry ang sibuyas sa loob ng ilang minuto, idagdag ang mga karot, magprito ng 7 minuto.
6. Gupitin ang pre-pinakuluan at pinalamig na atay sa mga cubes ilang sentimetro ang kapal.
7. Ilagay ang atay, pinalambot butter, pinirito na karot, sibuyas sa isang blender, asin.
8. gilingin ang mga nilalaman ng blender ng ilang minuto hanggang makuha ang isang homogenous na pagkakapare-pareho.
9. Ilagay ang natapos na pate sa ref.
Intsik pabo atay
Mga ProduktoAtay ng Turkey - 500 gramo
Yumuko
Bawang - 2 cloves
Matamis na toyo - 1/4 tasa
Tomato paste - kutsara
Honey - 1 kutsarita
Langis ng oliba - 5 kutsara
Starch - 1 kutsara
Paprika - 1 kutsarita
Asin - 1 kutsarita
Recipe
1. Lubusan na banlawan ang atay ng pabo, alisin ang mga pelikula at taba, gupitin sa mga piraso na 1 cm ang kapal.
2. Para sa atsara - alisan ng balat ang bawang, tumaga, ihalo ang almirol at asin, paprika, 2 kutsara ng langis, ihalo nang mabuti.
3. Ilagay ang mga piraso ng atay sa atsara, palamig sa loob ng 15 minuto.
4. Habang ang atay ay marinating, ihanda ang sarsa: ihalo ang honey, toyo at i-paste ang kamatis.
5. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga singsing.
6. Ilagay ang atay sa isang mainit, may langis na kawali, na pinukaw paminsan-minsan (tuwing 3 minuto). Magprito ng 15 minuto.
7. Magdagdag ng sibuyas at magprito para sa isa pang 5 minuto.
8. Magdagdag ng sarsa, pukawin nang maayos, takpan at kumulo sa loob ng 7 minuto.
Sa halip, maglingkod na may bigas at toyo. At kasiyahan. :)
Oras ng pagluluto - 1 oras.
Ang gastos ng lahat ng mga produkto ay 250 rubles. (average na presyo sa Moscow para sa Hunyo 2017).
Mga fusofact
- Nilalaman ng calorie atay ng pabo - 162 kcal / 100 gramo.- Ang gastos atay ng pabo - mula sa 270 rubles / kilogram (average na presyo sa Moscow hanggang Hunyo 2017).
Paano pumili ng isang pabo atay
1. Suriin ang petsa ng pag-expire nito.
2. Maghanap ng isang espesyal na stamp sa atay, na inilagay pagkatapos ng inspeksyon ng mga serbisyong sanitary.
3. Ang kulay ng isang mahusay na kalidad ng atay pabo ay dapat madilim.Ang isang ilaw na kulay ay matatagpuan sa basang atay o nakuha mula sa isang matandang hayop.
4. Pindutin ang atay sa iyong kamay - dapat itong basa-basa, ngunit hindi malagkit. Ang ibabaw ng isang mahusay na atay ay makinis, pantay, mga ugat ay maaaring mangyari.
5. Ang sariwang atay ay walang kasiya-siyang amoy.
6. Kung walang katiyakan tungkol sa pagiging bago ng atay, itusok ito gamit ang isang kutsilyo. Ang dugo ng Scarlet ay lalabas sa hiwa kapag sariwang produkto.
7. Kapag bumili ng frozen na atay, suriin na hindi masira ang tray. Ang atay ay dapat na malaya sa mga madilim na spot at grey patch.
- Turkey atay lalo na kapaki-pakinabang mga taong may sakit sa dugo - anemia, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina B12. Ito ay gumaganap ng isang papel sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Bilang karagdagan, ang atay ng pabo ay mayaman sa iba pang mga bitamina. Ang bitamina A, na nakapaloob sa atay ng pabo, ay may pananagutan sa paningin, ang C at E ay makakatulong upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, ang PP - kinokontrol ang kolesterol ng dugo, ay responsable para sa sirkulasyon ng puso at dugo, K - nagtataguyod ng pagsipsip ng calcium. Salamat sa ito, inirerekomenda ang atay ng pabo kahit na para sa diyeta ng mga bata.