Paano magluto ng mga fillet ng pabo ng pabo
Mga Produkto
Turkey fillet ng hita - 500 gramo
Mga sibuyas - 1 piraso
Parsley root - 1 piraso
Dry thyme - kurot
Asin - 1 kutsarita
Paghahanda
1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang piraso ng pabo ng fillet ng pabo (upang mapanatili ang karne nito.
2. Balatan ang ugat ng perehil at sibuyas at i-chop nang maayos.
3. Ilagay ang fillet sa isang kasirola (bilang isang pagpipilian - gupitin ang mga bahagi) at ibuhos ang tubig na kumukulo upang ang piraso ay ganap na nakatago sa ilalim nito.
4. Idagdag ang sibuyas, ugat ng perehil, thyme at asin sa kasirola.
5. Magluto ng 30 minuto, kung ang fillet ng hita ay luto sa mga bahagi, pagkatapos ay bawasan ang oras sa 20 minuto. Huwag isara ang kawali nang mahigpit sa pagluluto, mag-iwan ng isang maliit na puwang para makatakas ang singaw.
6. Hayaan ang karne na cool sa sabaw - upang masipsip nito ang mga aroma ng mga halamang gamot at ugat at ang lasa nito ay magiging mas pino at banayad.
Mga tip sa pagluluto
Thigh fillet - katamtamang high-calorie at malambot na karne, sa maraming mga kaso na mas malambot kaysa pagpuno ng dibdib.Ang mga mabangong ugat ay umaakma sa lasa ng karne at bigyan ito ng isang natatanging aroma. Matagumpay na napalitan ang ugat ng perehil sa kintsay. Hindi lamang ang thyme (maaari kang kumuha ng sariwang damo, ngunit mas mahusay na ilagay ito sa sabaw hindi sa simula, ngunit sampung minuto bago matapos ang pagluluto) napupunta nang maayos sa pabo, ngunit din rosemary.
Ito ay lohikal na maghatid ng pinakuluang pabo ng pabo ng fillet na may mga kamatis, pati na rin ang isang salad ng batang repolyo. Bilang karagdagan, ang produkto ay nagpupuri ng mga maiinit na salad at casserole.
Ang isang mahusay na sarsa ay lumabas mula sa sabaw na natitira pagkatapos lutuin ang fillet ng pabo, kailangan mo lang itong palalimin ng harina, pinatuyo sa isang dry frying pan hanggang ginintuang kayumanggi. O maaari kang magluto ng bigas nang direkta sa sabaw na ito.
Ang pinakuluang turkey thigh fillet meat ay magiging isang katangi-tanging ulam kung greased na may kulay-gatas at inilagay sa isang oven na preheated sa 200 degree para sa 12 minuto.
Ang isang pinggan ng mga nakapirming fillet ng pabo ng pabo ay makakatikim ng masarap na pinalamig na hilaw na materyales kung pinahihintulutan na mag-defrost sa tuktok na istante ng refrigerator (karaniwang 4 na oras).