Paano magluto ng mga binti ng pato
Ang proseso ng kumukulo ng mga binti ng pato ay nagsisimula sa defrosting. Kung ang karne ay nasa isang bag, pagkatapos ay kailangan mo lamang itong buksan, ngunit hindi ganap na alisin ito, iwanan ito ng maraming oras. Susunod, hugasan ng lubusan ang tubig. Kung alam mo na ang ibon ay hindi bata, iwan ang mga paa ng pato sa tubig ng ilang oras. Pagkatapos nito, ilagay ang karne sa isang lalagyan at ibuhos sa ibabaw ng tubig na kumukulo.Sa bago kumukulo, kailangan nating ihanda ang sabaw mismo:
- kumuha kami ng kawali,
- ibuhos ang 2-3 litro ng tubig,
- naglalagay kami ng isang maliit na apoy,
- hintayin ang tubig na pakuluan at idagdag: asin, sibuyas, karot, itim na paminta at lavrushka,
- binabawasan namin ang presyon ng gas sa kalan,
- ilagay ang mga binti ng pato sa tubig at hintayin ang pigsa,
- kapag kumukulo, ang bula ay lilitaw sa ibabaw ng tubig, inaalis namin ito sa tuwing nakakolekta.
Ano ang lutuin ng mga binti ng pato
Ang pato ay hindi mataba na karne at itinuturing na masyadong exotic na lutuin. Karaniwan ito ay inihurnong, mas madalas na pinirito. Ngunit kung minsan, sa iba't ibang mga kadahilanan (mula sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang sa reseta ng doktor), ang pato ay pinakuluang. Ang mga binti ay itinuturing na pinaka-abot-kayang bahagi, at medyo simple upang ihanda ang mga ito.Ang mga binti ng pato ay gumagawa ng mahusay na jellied meat, medyo mataba sila at ang karne ay medyo siksik - hindi ito mahuhulog kahit na may matagal na pagluluto (na hindi masasabi tungkol sa manok na karaniwang idinagdag sa jellied meat). Ang mga binti ay napaka-masarap sabaw.