Paano gumawa ng sopas sa leeg ng manok
Mga Produkto
sa isang 5 litro na kasirola
Mga leeg ng manok - 500 gramo
Patatas - 4 na piraso
Rice - 2 kutsara ng cereal
Mga sibuyas - 1 ulo
Mga Karot - 1 piraso
Bawang - 2 ngipin
Langis ng gulay - 2 kutsara
Dill - kalahati ng isang bungkos
Asin at paminta para lumasa
Paano gumawa ng sopas sa leeg ng manok
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ang mga leeg ng manok. Ilagay ang kawali sa apoy at lutuin ang mga leeg ng manok sa loob ng 40 minuto, pag-off ng bula.
Peel at makinis na tumaga ang sibuyas. Peel ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang grater. Init ang isang kawali, ibuhos sa langis, ilagay ang mga sibuyas at karot, magprito ng 10 minuto sa paglipas ng medium heat nang walang takip. Peel ang patatas at gupitin sa mga cubes 1 sentimetro gilid, idagdag sa sabaw. Ibuhos ang hugasan na bigas sa sabaw at magdagdag ng mga pampalasa. Lutuin ang sopas para sa isa pang 10 minuto. Idagdag ang Pagprito at lutuin ang sopas para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay mag-infuse ng 20-30 minuto sa ilalim ng takip.
Ihatid ang sopas ng Neck Soup na may tinadtad na Dill at Magsaya!
Jellied leeg ng manok
Mga ProduktoMga leeg ng manok - 1 kilo
Mga sibuyas - 1 ulo
Celery - 4 na mga tangkay
Mga Champignon - 100 gramo
Mga Karot - 1 piraso
Broccoli repolyo - 20 piraso
Dill at perehil - kalahati ng isang bungkos
Peppercorns - 10 piraso
Bawang - 2 ngipin
Asin sa panlasa
Paano gumawa ng aspic mula sa leeg ng manok
Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa isang kasirola at sunugin. Asin at paminta ang tubig na kumukulo, ilagay ang mga leeg ng manok, sibuyas, karot at kintsay sa tubig. Magluto ng 30 minuto.
Hugasan ang mga champignon, i-chop nang manipis at idagdag sa mga leeg. Magluto ng isa pang 20 minuto.
Alisin ang mga leeg ng manok mula sa kawali, palamig at pinalamig. Pilitin ang sabaw, alisin ang mga gulay. Balatan at i-chop ang bawang.
Pakuluan ang isa pang kasirola brokuli at karot.
Ilagay ang mga leeg ng manok sa isang ulam, iwisik ang bawang at tinadtad na damo, tuktok na may repolyo at karot na pinutol sa hiwa.
Alisin ang mga jellied na leeg ng manok sa ref ng maraming oras.