Paano magluto ng broiler manok
1. Hugasan ang manok, iwaksi ang natitirang balahibo kung kinakailangan.
2. Ilagay ang manok sa isang kasirola, buo o nahahati sa mga bahagi (mga pakpak, binti, hita, atbp.).
3. Ibuhos ang tubig sa ibabaw ng manok - hangga't kailangan mong pakuluan ang sabaw. O, kung kinakailangan ang pagluluto para sa pagluluto ng karne, limitahan ang iyong sarili sa sapat na tubig upang sakupin nito ang manok ng isang maliit na margin (isang pares ng sentimetro).
4. Ilagay ang kawali sa apoy, magdagdag ng asin, paminta, lavrushka, sibuyas at karot.
5. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa sa mataas na init, pagkatapos ay bawasan ang init sa isang tahimik na pigsa at subaybayan ang bula sa loob ng 5 minuto, alisin ito.
6. Lutuin ang manok sa loob ng 25-55 minuto.
Ang takip ay dapat na sarado kapag nagluluto.
Paano magluto ng manok ng broiler sa isang multicooker
1. Ilagay ang manok sa isang multicooker saucepan, magdagdag ng tubig, asin at pampalasa.
2. Dalhin sa isang pigsa, alisin ang bula.
3. Isara ang multicooker na may takip, na nakatakda sa mode na "Quenching", magluto ng 1 oras.
Mga fusofact
Sa mga tindahan, pangunahing ibinebenta nila ang mga manok ng broiler - mga espesyal na manok na nakakuha ng timbang na 2.5-3 kilograms sa ilang linggo (ang mga bangkay nito ay 1.5-2.5 kg). Halos imposible para sa isang naninirahan na makilala ang isang bangkay ng manok na tumakbo sa buong damuhan at kumain ng mga natural na produkto mula sa mga manok ng pabrika. Sapat na sabihin na inirerekumenda na pumunta ka nang direkta sa may-ari ng manok upang bumili ng manok ng nayon. Ang mga manok na Gherkin ay ang pinakamaliit, may timbang na hanggang 350 gramo.Minsan pinapakain ang mga manok ng eksklusibo ng fodder mais. Iyon ang dahilan kung bakit ang dilaw ng balat ng mga manok.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng pinakuluang manok at pinakuluang karne ng manok ay nasa mas kaunting taba. Ang mga manok ay hindi gaanong masustansya, ang kanilang karne ay mas malambot.