Paano magluto ng dila ng karne ng baka
1. Malinis na hugasan at sipain ang dila ng karne ng baka.
- 2. Ilagay ang dila ng karne ng baka sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at sunugin.
- 3. Pagkatapos ng 15 minuto pagkatapos kumukulo, alisan ng tubig at ibuhos ang sariwa, ibalik ang palayok gamit ang dila sa apoy.
- 4. Balatan ang mga sibuyas at karot, idagdag sa kumukulong sabaw.
5. Lutuin ang dila ng 2 oras sa ilalim ng isang takip na takip.
6. Magdagdag ng asin at paminta sa sabaw. Upang mapanatiling malambot ang dila, ang asin ay idinagdag sa pagtatapos ng pagluluto. Magluto ng isa pang oras. Buong pigsa 3 oras.7. Palamig ang pinakuluang dila ng baka sa ilalim ng malamig na tubig.
8. Peel ang dila mula sa balat - dapat mong gawin ito kaagad, kung hindi, magiging masamang mangyari ito.
9. Hiwain ang dila ng karne ng baka at maglingkod nang may kasiyahan!
- SA multicooker - sa mode na "Extinguishing" 3 oras.
- SA bapor - 3 oras.
Tungkol sa dila ng karne ng baka
- TUNGKOL kahanda Ang dila ng karne ng baka ay makikilala sa pamamagitan ng pagsuntok sa dulo ng produkto na may isang kutsilyo o tinidor. Kung ang dila ng karne ng baka ay madaling tumusok, pagkatapos ito ay handa na. Kung may pagsisikap, pagkatapos ay kailangan mong magluto ng higit pa.- Pagkatapos kalahating oras kumukulo magdagdag ng sibuyas at karot sa dila ng karne ng baka, pati na rin mga panimpla. Ang mga gulay at panimpla ay kinakailangan lalo na kung nais mong gumamit ng sabaw mula sa dila sopas, sarsa o jellied.
- Tama ang dila ng karne ng baka malinis kaagad pagkatapos magluto: ibababa ito mula sa isang kasirola ng kumukulong tubig sa malamig na tubig ng yelo sa loob ng 1 minuto at alisin ang maputi na balat mula sa dila gamit ang isang kutsilyo. Kung kailangan mong linisin ang iyong dila bago kumukulo, kailangan mo munang ibabad ito sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras.
- Presyo pinalamig na dila ng karne ng baka sa Moscow - mula sa 700 rubles / kilogram (presyo para sa Hunyo 2020). Ito ay mas mahal kaysa sa karne at itinuturing na isang napakasarap na pagkain.
- Ang bigat ng dila veal - mga 350-400 gramo, ang bigat ng dila ng karne ng baka ay mula sa 800 gramo hanggang 2 kilo. Magluto ng isang dila na tumitimbang ng higit sa 1.5 kilo sa kalahating oras.
- Ang dila ng karne ng baka ay pinakamahusay na luto sa isang kasirola na may reserbang puwang, dahil sa pagluluto ay tumataas ito sa dami ng halos 10%.
Mga pinakuluang Beef Tongue Recipe
Inihaw na karne ng baka
Mga sangkap para sa paggawa ng dila ng karne ng bakaDila ng karne ng baka - 700-800 gramo,
Sour cream - 4 na kutsara
Mustasa sarsa o malambot na mustasa - 2 kutsara,
Mga sibuyas - 3 maliit na ulo,
Mga Karot - 1 malaki o 2 medium-sized,
Mga dahon ng Bay, asin, paminta at iba pang pampalasa sa panlasa.
Pagluluto ng baka ng baka
Kapag nagluluto, ang mga gadgad na gadgad, sili at lavrushka ay idinagdag sa dila ng karne ng baka. Alisin ang pelikula mula sa dila ng karne ng baka. Gupitin ang dila sa mga piraso, ihalo sa mga pinong tinadtad na sibuyas, magdagdag ng mga panimpla, ilagay sa mga layer sa isang baking dish (maaaring gawin mula sa foil sa isang baking sheet), grasa ang bawat layer na may kulay-gatas na halo-halong may mustasa, at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C. Maghurno sa loob ng 10-15 minuto.
Pinakuluang salad ng salad ng karne ng baka
Mga sangkap para sa salad ng karne ng bakaDila ng karne ng baka - 100-150 gramo
Patatas - 2 maliit na patatas
Mga itlog ng manok - 2 piraso
Mga pipino na pipino - 6 maliit
Mga marino na champignon - 100 gramo
Mayonnaise o kulay-gatas - 2 kutsara
Dill - 20 gramo
Ang pagluluto ng salad na may pinakuluang dila ng karne ng baka
Pakuluan at alisan ng balat ang dila ng karne ng baka, patatas (sa kanilang uniporme) at ang itlog. Gupitin ang dila, patatas, adobo na mga pipino at itlog sa mga cubes, kabute sa mga hiwa sa manipis na shavings. Panahon na may mayonesa o kulay-gatas, pukawin, at tuktok na may tinadtad na dill.
Wika "para sa Bagong Taon"
Mga sangkapDila ng karne ng baka - kalahating kilo
Mga sariwang champignon - kalahating kilo
Cream 10% - 200 ml
Bawang - 2 ngipin
Mga sibuyas - 1 ulo
Parsley - 3 kutsara
Mga Karot - 1 maliit na karot
Langis ng mirasol - 3 kutsara
Asin sa panlasa
Paano gumawa ng salad ng karneng baka
Lutuin ang dila ng karne ng baka sa loob ng 3 oras, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, sibuyas, dahon ng bay at asin sa kawali, lutuin para sa isa pang kalahating oras.
Palamig ang dila ng karne ng baka sa ilalim ng malamig na tubig at alisin ang balat, gupitin sa mga cube.
Hugasan, tuyo at i-chop ang mga champignon. Peel at makinis na tumaga ang sibuyas. Fry ang mga sibuyas sa langis ng mirasol, idagdag ang mga kabute at magprito ng 15 minuto sa daluyan ng init na walang takip. Pagkatapos ay ibuhos ang cream sa isang kawali at kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 20 minuto.
Paghaluin ang mga kabute sa dila ng karne ng baka, iwisik ang tinadtad na perehil.
Ihain ang salad na mainit-init.
Paano i-asin ang iyong dila bago lutuin
Mga ProduktoDila ng karne ng baka - 1 medium-sized, may timbang na 1 kilogram (upang mag-marinate ng maayos)
Magaspang na asin ng dagat - 2 kutsara
Mustasa - 1 kutsara
Ground black pepper - 1 kutsarita
Paano magluto ng maalat na dila
1. Hugasan ang dila ng karne ng baka, alisan ng balat, tuyo at rehas na may mustasa, iwisik ang paminta at asin.
2. Ilagay ang offal sa isang kasirola, takpan at iwanan ng 2 oras sa temperatura ng silid, alog sa gitna.
3. Alisin ang dila para sa 1 araw sa ref.
4. Banlawan ang dila, magdagdag ng sariwang tubig, gaanong asin.
5. Ilagay ang kawali sa apoy, lutuin pagkatapos kumukulo ng 2 oras, alisin ang bula gamit ang isang slotted na kutsara.
6. Palamig ang dila, hawakan ang tubig ng yelo, alisan ng balat.
Itago ang dila sa sabaw, maglingkod nang mainit.
Pagluluto ng baka ng baka
Kapag nagluluto, ang mga gadgad na gadgad, sili at lavrushka ay idinagdag sa dila ng karne ng baka. Alisin ang balat sa dila ng karne ng baka. Gupitin ang dila sa mga piraso, ihalo sa mga pinong tinadtad na sibuyas, magdagdag ng mga panimpla, ilagay sa mga layer sa isang baking dish (maaaring gawin mula sa foil sa isang baking sheet), grasa ang bawat layer na may kulay-gatas na halo-halong may mustasa, at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Maghurno sa loob ng 10-15 minuto.