Paano magluto ng beef tripe
Ang rumen ay ang unang seksyon ng tiyan ng baka, ang pinakamalaking, "malinis" at pinaka pinong bahagi nito. Ang karne ng beef ay kapaki-pakinabang - pinapanatili nito ang kalusugan ng mauhog lamad at ang digestive system, salamat sa nilalaman ng mga bitamina B. Gayundin, dahil sa kakulangan ng karbohidrat, ang pagkonsumo ng mga scars ay hindi nagdaragdag ng glucose sa dugo at samakatuwid ay angkop para sa mga diabetes. Bago kumain, dapat na pinakuluan ang peklat.
1. Karamihan sa mga tindahan ay nagbebenta na na peeled tripe, puti, ganap na malinis at walang malakas na amoy. Ang ganitong isang peklat ay hindi kailangang ibabad - hugasan ito at agad na simulan ang pagluluto.
2. Ilagay ang tripe sa mainit na tubig at pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 5 minuto, alisin ang bula. Ang isang maluwang na kasirola ay pinakaangkop, dahil ang peklat sa tubig ay nag-iiba sa lahat ng direksyon. O, maaari mong itali ito sa thread ng pagkain.
3. Takpan ang peklat na may takip at lutuin sa mababang init, na sumasakop sa isang takip, para sa 3.5-4 na oras.
Ano ang lutuin mula sa tripe
Pagkatapos kumukulo, ang karne ng karne ng baka ay maaaring i-cut at pinirito sa mga sibuyas o ginamit bilang isang pagpuno para sa mga pie, na ginamit sa peklat na sopas... Ang balat ay napaka-mataba, maaari itong putulin, iniiwan lamang ang mahibla na bahagi, na may kagustuhan tulad ng karne ng baka at napaka-masarap kahit na luto.
Lutuin nang tama ang mga scars
Paano mapupuksa ang amoyKaramihan sa mga hindi pinong scars amoy; kung ang amoy ay napakalakas, magdagdag ng isang kutsarita ng baking soda o 1 kutsara ng 70% na suka. Pagtuturo ng video:
Paano linisin ang mga brown scars
Inirerekomenda na hawakan ang mga hindi tinadtad na mga scars na may mga guwantes upang ang mga kamay ay hindi sumipsip ng maanghang na amoy. Ito ay kinakailangan upang kiskisan ang malalaking piraso ng kayumanggi na balat na may isang kutsilyo at scrub hanggang sa magaan ang kulay na may isang brush. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa peklat, ibuhos ang malamig na tubig at iwanan sa isang malamig na lugar sa loob ng 2 araw.
Paano magluto ng isang tripe para sa isang aso
Ang mga aso ay gustung-gusto ng gulong ng karne ng baka sa anumang anyo, ang amoy ng walang ulong gurong ay lalong nakalulugod sa mga aso. Inirerekomenda na ibuhos sa sariwang tripe na may tubig na kumukulo, pakuluan nang bahagya na mabagal sa loob ng 5 minuto.
Pinagpapalo ang rumen at aso
Scar o tripe?
Kadalasan, tumutukoy sa tripe ng karne ng baka, pinag-uusapan nila tripebagaman ang mga entrails ay sinadya upang isama ang lahat ng mga bahagi ng viscera ng isang hayop (tulad ng mga bituka o iba pang mga bahagi ng tiyan ng baka) Ngunit dahil, bukod sa tiyan, wala sa mga insides ng baka ang pumapasok sa pagkain, kaugalian na tawagan itong "entrails".