Paano magluto ng puso ng karne ng baka
1. Hugasan ang puso ng karne ng baka at gupitin, ilagay sa isang kasirola na may malamig na tubig at ilagay sa mataas na init.
2. Maghintay hanggang sa kumukulo, bawasan ang init at lutuin sa loob ng 10 minuto, pag-off sa bula.
3. Alisan ng tubig ang tubig - ang sabaw ay karaniwang maulap at may malakas na amoy. Hindi dapat magkaroon ng amoy sa bagong tubig, maaari mong punan ito ng malamig na tubig o, upang makatipid ng oras, maghanda ng tubig na kumukulo.
4. Lutuin ang mga hiwa ng puso para sa isa pang 40 minuto sa ilalim ng takip.
5. Asin at magdagdag ng mga peppercorn.
6. Magluto ng isa pang 10 minuto.
Ang mga piraso ng puso ay luto, gamitin ang mga ito sa pinggan.
Mga fusofact
Ang pagpigil sa puso sa mga chunks bago kumukulo ay isang mahusay na paraan upang mapabilis ang pigsa para sa paglaon sa karagdagan sa mga salad at mainit na pinggan. Ngunit kung kailangan mo ang puso upang maglingkod bilang isang hiwa ng tinapay, mas mahusay na pakuluan ang buong puso.Ang fat layer, na kung saan ay medyo matigas na alisin mula sa isang hilaw na puso, ay halos ganap na pinakuluang - sa anumang kaso, pinakamadali na alisin ito sa pagtatapos ng pagluluto.
Tandaan na ang mga piraso ng puso ay agad na maiikot sa hangin, kaya kailangan mong mag-imbak ng mga ito sa isang sabaw. Ang kabuuang buhay ng istante sa ref ay 3 araw.