Paano magluto ng masarap na talino ng karne ng baka
Mga Produkto
Mga talento ng baka ng baka - kalahating kilo
Mga sibuyas - 2 medium head
Parsley - 3 kutsara
Flour - 3 kutsara
Peppercorns - 5 mga gisantes
Dahon ng Bay - 1 dahon
Langis ng mirasol - upang tikman
Paano magluto ng mga talino ng karne ng baka
Ibabad ang mga talino ng baka sa tubig. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang perehil, dahon ng bay, paminta at kalahati ng pininturahan na sibuyas na ulo, dalhin sa isang pigsa. Ilagay ang babad na baboy na talino ng baka at lutuin ng 20 minuto. Itabi ang mga talino na may isang slotted kutsara, cool na bahagyang, gupitin sa mga bahagi at panahon na may asin. Ibuhos ang harina sa isang mangkok, igulong ang mga piraso ng utak sa harina at ilagay sa isang mainit na kawali na pinuno ng langis ng mirasol. Magprito ng pinakuluang mga talento ng karne ng baka sa loob ng 5-7 minuto sa medium heat na walang takip.
Beef Brain Salad
Mga ProduktoMga Bijian ng Beef - 300 gramo
Mga sibuyas - 1 ulo
Mga itlog ng manok - 3 piraso
Mga Karot - 1 piraso
Dill at perehil - ilang mga tangkay
Mayonnaise o kulay-gatas - 4 na kutsara
Suka - 2 kutsara
Itim na peppercorn - 5 piraso
Asin sa panlasa
Paano gumawa ng salad ng beef brains
Linisin at ibabad ang talino. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng mga peeled na karot at 1 sibuyas, hugasan ang mga halamang gamot, suka, asin at paminta. Pakuluan ang mga gulay at halamang gamot sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilatag ang talino at lutuin ang mga ito ng 30 minuto.
Peel at chop 1 ulo ng sibuyas, ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto upang hindi ito matamasa ng mapait. Pakuluan ang mga itlog ng manok at lagyan ng rehas sa isang coarse grater. Pinong tumaga ang mga karot mula sa sabaw. Ilabas ang talino sa sabaw at tinadtad ng pino. Hugasan ang mga gulay, tuyo at i-chop. Asin at paminta ang salad at panahon na may mayonesa o kulay-gatas. Takpan at iwanan sa ref ng 2 oras.