Magkano ang magluto ng vermicelli - recipe, mga panuntunan sa pagluluto, eksaktong oras, sa kung anong tubig ang ilalagay at kung ano ang gagawin upang hindi magkadikit

Gaano kadali ang pagluluto ng vermicelli

Kakailanganin mo - vermicelli, tubig, asin, langis sa panlasa

Pakuluan ang tubig at siguraduhin na maraming tubig - para sa 50 gramo ng vermicelli, kalahati ng isang litro ng likido ay hindi bababa sa.
Banlawan ang vermicelli sa malamig na tubig bago lutuin.
Kapag nagluluto, magdagdag ng kaunting langis, at pagkatapos kumukulo, banlawan sa ilalim ng tubig at magdagdag ng langis sa panlasa.
Magluto ng 1 minuto, pagkatapos ay subukan at kung medyo malupit, pagkatapos ng isa pang minuto, iyon ay, maximum lamang ng 2 minuto.

Magdagdag ng dry vermicelli sa mga sopas 1-2 minuto bago matapos ang pagluluto.

Vermicelli na may keso

Mga Produkto
3.5-4 tablespoons ng mga pansit, isang kutsarita ng mantikilya, 100 gramo ng keso (karaniwang maanghang at malambot, ngunit maaari kang makakuha ng isa sa mga ito).

Pagluluto ng vermicelli na may keso
Habang nagluluto ang vermicelli, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran. Itapon ang pinakuluang vermicelli sa isang colander, hayaang maubos ang tubig. Pagkatapos ay ibalik ang pansit sa isang mainit na kasirola, magdagdag ng mantikilya at keso, ihalo nang mabuti. Maglingkod nang may kasiyahan, kumain nang mabilis: ang mga pansit ay mabilis na mabilis.

Recipe ng Noodle

Mga Produkto
Puno ng manok - 300 gr., 1 karot, 1 medium-sized na sibuyas, 1 baso ng vermicelli, pampalasa at halamang panlasa.

Paggawa ng sopas
Pakuluan ang vermicelli at banlawan. Pakuluan ang manok, ilabas ang sabaw, cool, i-chop ang pino at bumalik sa sabaw. Fry gadgad na karot at pinong tinadtad na sibuyas sa langis ng mirasol hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag sa sabaw ng manok. Panahon na may asin at pampalasa, lutuin para sa isa pang 15 minuto.

Mga fusofact

Ang vermicelli ay mainam para sa agahan - ang pinaka-karaniwang ulam gatas na vermicelli nasiyahan sa tagumpay sa mga matatanda at bata, walang mas masarap na noodles na may keso at kahit na mga pansit na casserole, mas maraming mga pansit ay madalas na idinagdag sa sopas para sa kasiyahan. Ang dalisay na vermicelli ay luto nang hindi gaanong madalas - dahil sa kahusayan nito, kahit na ang pinakamataas na kalidad na vermicelli ay napakahirap magluto upang hindi ito magkadikit, at kaagad pagkatapos magluto, dapat na kainin ang vermicelli. Ang pagdikit ng vermicelli, kung lutuin mo lang ito at iwanan hanggang bukas, tiyak na mangyayari. Ito marahil ang pinakamahalagang pagkakaiba sa iba uri ng pasta.

Kung nagluto ka ng vermicelli at magkasama ito, madali itong mai-save sa pamamagitan ng paggawa ng isang casserole. Magdagdag ng mga itlog, gatas at asukal sa vermicelli, ihalo nang mabuti at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto sa 180 degrees.

Kapag pumipili, binabayaran ang pansin sa indikasyon ng harina sa komposisyon. Ang pagkakaiba sa pangalan ay maliit, ngunit kung ang vermicelli ay tulad ng sinigang o hindi nakasalalay dito. Kung sinasabing "Premium durum trigo na harina", mabuti iyon. At kung ang pangalan ng isang sangkap ay naglalaman ng hindi maiintindihan na mga karagdagan, halimbawa, "durum trigo na harina para sa premium na pasta", hinala ang hinala. Lahat ng durum trigo, ngunit hindi ito nangangahulugan na kabilang sa iba't-ibang durum. At hindi malinaw kung ano ang pinakamataas na marka - harina o pasta? Dahil ang mga kinakailangan para sa iba't ibang vermicelli ay mas mababa kaysa sa harina. "Ang mga bakas ng mga itlog ay maaaring manatili" at ang mga katulad na babala sa pagbabalangkas ay dapat ding alerto sa mamimili.

Ang pagsuri sa kalidad ng mga pansit ay simple: ibuhos ang isang maliit na halaga ng mga pansit na may tubig na kumukulo, takpan at hayaang tumayo nang ilang minuto. Kung ang vermicelli ay ganap na luto mula sa isang soaking sa tubig na kumukulo, ito ay isang mababang kalidad na vermicelli, tulad ng instant noodles (hindi malito sa klasiko mga bihon).Ang ganitong mga pansit ay maaaring ilagay sa isang casserole o pansit na gatas, sa mga sopas ay ganap itong kumulo. At kung ang mga pansit ay nananatiling matatag at maging bahagyang nababaluktot - ang gayong vermicelli ay mahusay na kalidad at walang mga itlog dito, hindi ito gagawing sinigang sa labas ng sopas, maaari mo lamang lutuin ito bilang isang side dish at maglingkod kasama ang mantikilya at keso.