Paano magluto ng mga sungay
Kakailanganin mo - sungay, tubig, asin, langis upang tikman- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola sa isang ratio na 100 gramo ng mga sungay - 1 litro ng tubig.
- Ilagay ang kawali sa apoy.
- Sa sandaling kumulo ang tubig, magdagdag ng asin (para sa 1 litro ng tubig - 1 kutsarita ng asin).
- Ibuhos sa 1 kutsara ng langis ng gulay.
- Ilagay ang mga sungay sa tubig na kumukulo.
- Lutuin ang mga sungay para sa 7 (maliit) o 9 (malaki) minuto.
- Tikman para sa isang ngipin, kung malambot - patayin ang init, kung hindi - lutuin para sa isa pang 2 minuto.
- Ilagay ang mga sungay sa isang colander, alisan ng tubig.
- Kung ang mga sungay ay natigil nang magkasama (kung minsan nangyayari pa rin ito - dahil sa kalidad ng i-paste mismo) - banlawan at ibuhos sa anumang langis. Init ang pinakuluang at hinugasan na mga sungay sa isang kawali o microwave, maglingkod kasama ang mga sarsa at mga halamang gamot.
Mga fusofact
- Kung ang mga sungay ay may mataas na kalidad, pagkatapos maluto ang mga sungay, kanilang hindi na kailangang banlawan - maaari mong alinman sa alisan ng tubig sa pamamagitan ng isang colander o mahuli ang mga ito tulad ng mga dumplings na may isang slotted kutsara, at ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may mantikilya, nilaga at / o keso. Gumalaw ng mga sungay at maglingkod nang mainit sa mesa. - Mabuti sungay - mula lamang sa durum trigo, walang idinagdag na mga itlog.- Nilalaman ng calorie sungay - mga 500 kcal / 100 gramo. Ang mga sungay ay itinuturing na napakataas sa calories, ngunit ang "pag-upo sa pasta lamang" ay hindi inirerekomenda - walang sapat na mga bitamina sa kanila.
- Ang gastos isang sungay na gawa sa premium na harina - 35-80 rubles / 0.5 kilograms (average na presyo sa Moscow para sa Hunyo 2020).
- Tagal ng pag-iimbak dry cones - 1 taon, pinakuluang - 3-4 araw sa ref. Kapag nag-iimbak ng pinakuluang mga sungay, mahalaga na panatilihing mahigpit ang mga ito ng isang takip upang hindi sila matuyo.
- Masarap ang mga sungay maglingkod mula sa Tomato sauce, bolognese at Carbonary... Maaari mo ring iwisik ang pasta na may tinadtad na damo (dill o perehil) o pinirito na sibuyas.