Ang resipe ng sinigang para sa isang bata
Mga produktong sinigang para sa isang bata
Round bigas na butil - kalahating tasa
Tubig - 750 milliliter
Gatas - 700 milliliter
Asukal, asin sa panlasa
Mantikilya
Ang recipe ng sinigang na bigas ng sanggol
Banlawan ang bigas, ibuhos ang mainit na tubig sa isang ratio na 1: 2 (para sa 1 baso ng bigas 2 baso ng tubig), at iwanan 2 oras... Pagkatapos pigsa ang bigas sa parehong tubig na may isang maliit na piraso ng mantikilya sa ilalim ng takip. Pakuluan 12 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos ay ibuhos sa mainit na inaswang gatas, lutuin ng kalahating oras hanggang sa ganap na hinihigop ang gatas, pagkatapos ay tanggalin ang lugaw mula sa init, pukawin, asin, at matamis upang tikman. Iwanan ang sinigang na magluto sa ilalim ng takip 5 minuto... Ihatid ang sinigang na kanin na may isang bukol ng mantikilya o isang kutsara ng langis ng oliba. Maaaring ihain sa jam, mga petsa at pasas.
Rice sinigang na may tupa
Ang mga produktong sinigang na may lambingRound bigas - kalahati ng isang baso
Tupa - 100 gramo
Tubig - 2 baso
Mantikilya o ghee - 3 kutsara
Mga sibuyas - 1 ulo
Mga Karot - 1 piraso
Dill, perehil - 10 gramo bawat isa.
Itim na paminta, asin - sa panlasa
Ang recipe ng sinigang na kanin ng tupa Banlawan ng tupa, putulin ang pino, magprito 10 mints sa bacon hanggang ginintuang kayumanggi. I-chop ang mga sibuyas sa mga piraso at idagdag sa kordero, magprito 5 minuto... Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang kawali, ilagay ang tinadtad na mga karot, asin at paminta, dalhin sa isang pigsa.
Lutuin ang bigas, pagkatapos ay idagdag ang karne at gulay sa bigas, pukawin, takpan at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto. Kapag naghahatid, iwisik ang sinigang na may pino na tinadtad na halamang gamot.
Mga fusofact
- Ang ikot na "Krasnodar" na bigas ay pinakaangkop sa pagluluto ng sinigang na kanin - nahuhulog ito habang nagluluto, kaya't ang lugaw kasama nito ay makakakuha ng tamang pagkakapare-pareho ng mushy.- Ang Rice para sa pagluluto ng sinigang na kanin ay dapat hugasan sa malamig na tubig.
- Para sa lambot at digestibility, ang bigas ay maaaring ibabad sa malamig na tubig at maiiwan sa loob ng 15 minuto.
- Ang bigas para sa sinigang na kanin ay pinakuluang sa tubig, sapagkat agad sa gatas, lugaw ay lutuin nang mas matagal sa oras.
- Kapag nagluluto ng sinigang, maaari kang gumamit ng mga piraso ng kalabasa bilang isang additive (para sa bawat 100 gramo ng bigas - 100 gramo ng mga piraso ng kalabasa), karot, sibuyas, pinatuyong prutas, piraso ng sariwang prutas, berry.
- Ihatid ang sinigang na kanin na may isang hiwa ng mantikilya, iwiwisik ng kanela. Ang mga proporsyon ng sinigang na bigas ay katulad sa kindergarten: para sa bawat baso ng bigas, 2 baso ng tubig at 2 baso ng gatas.
- Kapag nagluluto ng sinigang na kanin, ang mga nilalaman ng kasirola ay pana-panahong pinukaw upang ang bigas ay bumagsak at upang ang sinigang ay hindi masusunog.
- Maginhawang magluto ng sinigang na kanin sa makapal na may pader na aluminyo pan o hindi kinakalawang na asero - ang peligro ng pagsusunog ng lugaw kapag ginagamit ang mga pan na ito ay nabawasan sa zero.
Tingnan ang mga pangkalahatang tuntunin pagluluto ng bigas!