Ang resep ng sinigang na millet na may gatas
para sa 2 servings
Mga Produkto
Millet - 1/2 tasa 250 milliliter (125 gramo ng cereal)
Gatas - 1-1.5 tasa (250 ML dami)
Water - 1 tabo para sa pagluluto + 2 litro ng tubig na kumukulo para sa paghuhugas ng mga cereal
Mantikilya - 3x3 cm kubo (2 tablespoons)
Asukal - 1-2 kutsara
Asin - sa dulo ng isang kutsilyo
Pagluluto ng sinigang na millet
1. Sukatin ang kinakailangang halaga ng millet.
2. Ibuhos ang millet sa isang salaan para sa madaling paghugas.
3. Banlawan ang millet na may isang stream ng kumukulong tubig (sapat na 2 litro ng tubig na kumukulo).
Ang tubig ng millet ay lumiliko na napaka-maulap, ibuhos ito.
4. Maglagay ng isang palayok na may 1 tasa ng tubig sa mataas na init.
5. Kapag kumukulo, ilagay ang millet sa isang kasirola at lutuin ng 5-10 minuto sa sobrang init, sa ilalim ng isang saradong talukap ng mata - halos lahat ng tubig ay dapat na nasisipsip sa millet.
6. Magdagdag ng asin at asukal at pukawin.
7. Kung ang maraming tubig ay nananatili pagkatapos ng pre-pagluluto, alisan ng tubig ito. Kung nais mo ang isang mabilis na sinigang, huwag ibuhos ito.
8. Magdala ng gatas (1-1.5 tarong, sa aming kaso 1 tabo) sa isang pigsa sa mababang init, ibuhos sa isang kasirola na may mga cereal.
9. Gumalaw ng sinigang. Gawin ang maliit na apoy at takpan na may takip - ang sinigang ay dapat luto na may isang bahagyang bubbling ng likido.
10. Pagkatapos ng 10-15 minuto ng pagluluto, pukawin ang sinigang at maglingkod.
11. Kapag naglilingkod, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa sinigang.
Tingnan ang pangkalahatan mga panuntunan para sa pagluluto ng millet!
Mga fusofact
Upang magluto ng manipis, malapot o malutong na sinigang na millet, gamitin ang mga sumusunod na proporsyon:Madurog
Millet - 200 gramo
Gatas - 350 milliliter
Asukal, asin, mantikilya - tikman
Nakakalat
Millet - 125 gramo (kalahating baso)
Gatas - 400 milliliter
Asukal, asin, mantikilya - tikman
Likido
Millet - 125 gramo (kalahating baso)
Gatas - 450 milliliter
Asukal, asin, mantikilya - tikman
- Para sa isang pagbabago sa lugaw ng millet para sa agahan maaaring magdagdag cottage cheese, prunes, mga pasas, jam, honey (maaari nilang palitan ang lahat ng asukal), kalabasa.
Para sa mga may sapat na gulang, maaari kang magluto ng sinigang na millet na may nilaga para sa hapunan.
- Kailan pagpili ng millet kinakailangan na bigyang pansin ang istante ng buhay, ang kawalan ng dumi sa cereal at iba't ibang mga impurities. Ang de-kalidad na millet ay may isang kulay na mayaman, ang isang kupas na kulay ay nagpapahiwatig ng hindi tamang imbakan ng mga cereal. Para sa paghahanda ng mga crumbly cereal, mga pinggan at casserole ng mga bata, dapat na mapili ang mga pinakintab na butil; para sa mga sopas at likidong butil, ang mga durog na butil ay mas angkop.
- Ang lugaw ng Millet ay pinakuluang sa loob ng 1 oras - at hindi nakaimbak. Ngunit bilang isang huling paraan upang luto sa gabi ang lugaw ay hindi nawala ang lasa at prutas, dapat itong balot sa isang kumot, at bahagyang pinainit sa umaga.
- Ang millet ay mga buto ng millet, na dating na-peeled mula sa shell. Ang taba ng nilalaman ng mga butil ng millet ay hindi lalampas sa 4%, at ang taba mismo ay lubos na acidic. Kung hindi maayos na nakaimbak, ang fat fat ay mabilis na na-oxidized, samakatuwid ay lumilitaw ang hindi kasiya-siyang mapait na lasa ng sinigang. Para sa upang ang lugaw na millet ay hindi tikman mapait, ang mga butil ay dapat na nakaimbak sa isang madilim, tuyo na lugar, at bago direktang paghahanda, banlawan nang lubusan sa maligamgam na tubig o tubig na kumukulo (mas mabuti sa tubig na kumukulo), paghuhugas ng lahat ng mga taba, hanggang sa maging ganap na transparent ang tubig. Inirerekomenda na gilingin ang cereal gamit ang iyong mga kamay, alisin ang natitirang taba mula sa ibabaw ng mga butil.
- Nilalaman ng calorie millet sinigang sa tubig - 95 kcal / 100 gramo. Ang calorie na nilalaman ng millet na pinakuluang sa gatas ay 115 kcal / 100 gramo.
- Presyo millet groats - mula sa 40 rubles / 1 kilogram, lugaw sa millet sa isang bag - 55 rubles / 500 gramo (data sa average sa Moscow para sa Hunyo 2020).
- Makinabang Ang lugaw ng millet ay binubuo sa isang kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract, na dahil sa mataas na nilalaman ng hibla at bitamina PP. Ang magnesiyo at potasa, na bahagi ng millet, ay nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system, dagdagan ang pagbabata, at maiwasan ang pamamaga.Dahil sa mataas na konsentrasyon ng silikon at fluoride, ang millet ay may positibong epekto sa balat, buhok at mga kuko, at tanso ay nakikipaglaban sa nauna na pag-iipon ng katawan. Gayunpaman, tandaan na ang lugaw na lugaw na millet ay napaka-nakababalisa para sa tiyan at hindi inirerekomenda na may pagtaas ng kaasiman. Ngunit sa nadagdagan ang kaasiman, maaari kang magluto ng likido na sinigang na millet - kung gayon hindi ito makakasama sa katawan.
- Ito ay pinaniniwalaan na ang yellower ng millet, mas mayaman at pampagana ang sinigang na millet.
Millet lugaw sa isang mabagal na kusinilya na may gatas
Mga ProduktoMillet - 1 multi-glass (1 multi-glass = 160 milliliters)
Gatas - 5 maraming baso
Asukal - 4 na kutsarita
Asin - sa dulo ng isang kutsilyo o 1/4 kutsarita
Mantikilya - 50 gramo
Paano magluto ng sinigang na millet sa gatas 1.1 Banlawan ang isang multi-baso ng millet sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig hanggang sa malinaw na muli ang tubig.
2. Ilagay ang mga hugasan na siryal sa isang hiwalay na kasirola, ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan ng 3 minuto upang ang millet ay hindi tikman mapait, pagkatapos ay alisan ng tubig ang kumukulong tubig.
3. Pahiran ng grasa ang mga gilid ng mangkok ng multicooker na may mantikilya upang hindi makatakas ang gatas.
4. Pagkatapos ay ilagay ang inihandang millet sa mangkok, magdagdag ng 5 multi-baso ng gatas, 4 kutsarang asukal, kalahati ng isang kutsarita ng asin, ihalo ang lahat, ilagay ang mantikilya.
5. Itakda ang multicooker sa "Sinigang na gatas" o "Porridge" mode, pumili ng oras ng pagluluto ng 1 oras. Ang lugaw ay handa na.
6. Kung ninanais, igiit ang sinigang na millet: isara ang takip ng multicooker at piliin ang program na "Heating" at ang oras para sa 30 minuto.
Ang recipe ng sinigang ng millet sa isang dobleng boiler
Mga ProduktoMillet - 200 gramo
Gatas - 350 milliliter
Asukal, asin, mantikilya - tikman
Paano magluto ng sinigang na millet sa gatas sa isang dobleng boiler
1. Banlawan ang millet na may malamig na tubig hanggang sa maging malinaw ang tubig.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga groats sa isang hiwalay na mangkok at mag-iwan ng 3 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang kumukulong tubig.
3. Mahalagang tandaan na sa pagluluto ng dami ng sinigang ay tataas ng 3 beses, kaya ang layer ng millet ay dapat na hindi hihigit sa 1/3 ng mangkok ng isang double boiler.
4. Ilagay ang millet sa isang dobleng boiler (o gumamit ng isang mangkok para sa bigas), makinis, ibuhos sa gatas.
5. Ibuhos ang tubig sa bapor hanggang sa pinakamataas na antas, ilagay ang mangkok, lutuin na sarado ang takip.
6. Itakda ang timer sa loob ng 45 minuto. Ilagay ang asukal, asin, isang piraso ng mantikilya sa semi-handa o handa na sinigang, ihalo na rin.
Paano magluto ng sinigang sa isang palayok
1. Pagbukud-bukurin at hugasan nang lubusan ang mga cereal.2. Ilagay ang millet sa isang ulam ng casserole, hindi hihigit sa kalahati ng antas.
3. Magdagdag ng asukal at asin, ibuhos ang gatas sa butil.
4. Takpan ang palayok na may takip, ilagay sa oven, maghurno ng 45 minuto sa 180 degrees.
5. Magdagdag ng mantikilya sa sinigang ng millet 10 minuto bago ang kahandaan.
6. Ihatid ang inihandang sinigang sa mesa.
Paano magluto ng sinigang na millet sa mga bag
1. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa isang kasirola at magdagdag ng asin, dalhin sa isang pigsa.2. Sa oras na kumukulo, ilagay ang mga bag na may mga cereal sa isang kasirola, lutuin ang sinigang sa loob ng 15 minuto.
3. Alisin ang mga sachet at alisan ng tubig ang labis na tubig.
4. Gupitin ang pakete, ilagay ang sinigang sa mga plato at panahon na may mantikilya.
Recipe para sa lugaw sa millet sa tubig
Mga produkto para sa lugaw sa millet sa tubigMillet - 1/2 tasa
Tubig - 3 baso
Asukal - isang kutsara
Asin - sa dulo ng isang kutsilyo
Mantikilya - 1 kutsara
Paano magluto ng sinigang na millet sa tubig
1. Banlawan ang millet.
2. Ibuhos ang 1.5 tasa ng tubig sa isang kasirola, idagdag ang hugasan na millet, dalhin sa isang pigsa at patayin ang init.
3. Alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang tubig na kumukulo - upang ang tubig ay sumasaklaw ng ilang sentimetro ng millet na may isang margin.
4. Kapag muling kumukulo ang tubig, panahon na may asin at pampatamis, bawasan ang init at lutuin ng 20 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng langis.
5. Kapag naglilingkod, panahon ng lugaw na may mantikilya.