Paano magluto kutya
Mga Produkto
Rice - kalahating tasa (100 gramo)
Mga pasas - 80 gramo
Mga Candied fruit - 50 gramo
Honey (asukal) - 1 kutsara
Tubig - 1 baso
Paano magluto kutya
1. Banlawan nang lubusan na may 80 gramo ng mga pasas.
2. Ibuhos ang mga pasas sa isang maliit na lalagyan, ibuhos ang tubig na kumukulo, isara ang lalagyan na may takip at iwanan ang mga pasas upang magbabad sa loob ng 10 minuto.
3. Gupitin ang 50 gramo ng kendi na prutas sa maliit na cubes.
4. Ibuhos ang 100 gramo ng bigas sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig, ilagay sa apoy.
5. Dalhin ang bigas sa isang pigsa sa medium heat, pagkatapos ay bawasan ang init at lutuin ang bigas sa loob ng 15 minuto.
6. Ang natapos na bigas ay dapat na malambot. Dapat itong ihalo sa mga kendi na prutas, pasas at pulot.
7. Matapos ihalo ang bigas sa mga tagapuno, pakurahin ang kutya para sa isa pang 1.5 minuto sa apoy at patayin ito, pagkatapos ay mag-iwan ng 10 minuto.
Ang lutong kutya ay dapat na ihain kaagad pagkatapos ng panalangin sa simula ng paggunita. Ito ay pinaniniwalaan na hindi mo maaaring tanggihan ang kutya, ang bawat isa ay dapat kumuha ng hindi bababa sa ilang (hindi bababa sa - 3) mga kutsara.
Mga tradisyon at panuntunan sa pagluluto
- Ang Kutia ay isang alaala na sinigang na gawa sa bigas at pasas. Ayon sa kaugalian, ang trigo ay pinakuluan, kung minsan ay pinapalitan ang rye o barley, ngunit sa modernong panahon, dahil sa pagiging simple at bilis ng pagluluto, ito ay kanin na pinakalat. Hugasan ang kutya gamit ang uzvar. Ang tradisyon ng pagluluto ng kutya para sa paggunita ay naganap dahil sa samahan ng kutya na may simbolo ng muling pagkabuhay.- Si Kutia ay binuong para sa paggunita pagkatapos ng libing. Hindi kinakailangan upang magluto ng kutya para sa kasunod na mga petsa ng paggunita.
- Upang tama na makalkula ang dami ng bigas para sa pagluluto ng kutya, inirerekumenda na kumuha ng 50 gramo ng tuyong bigas, 40 gramo ng mga pasas, isang kurot ng mga buto ng poppy at isang kutsarita ng pulot bawat 1 paghahatid.
- Sa serbisyo ng libing, kung saan magkakaroon ng maraming tao, maginhawa upang magluto ng kutya, na maaaring mailatag nang direkta sa iyong mga kamay - lutuin ito ng isang minimum na halaga ng pulot.
- Maaari kang magdagdag ng mga buto ng poppy, pinatuyong prutas, pinatuyong berry, nuts, honey sa "mayaman" kutya.
- Noong nakaraan, ang kutia (isa pang pangalan ay kolivo) ay isang ritwal na ulam ng mga Kristiyanong Orthodox.
- Ang Kutya ay dinala sa simbahan bilang pag-alaala ng mga pista opisyal ng Panginoon, bilang memorya ng mga patay at sa ilang araw ng Mahusay na Kuwaresma, dahil ang mga butil sa kutya ay sumisimbolo sa muling pagkabuhay, at pulot - ang kaligayahan ng buhay sa hinaharap.
- Ang gastos ng mga produkto para sa pagluluto ng kutya nang average sa Moscow para sa Hunyo 2020 ay mula sa 120 rubles.