Paano magluto ng sinigang na pea
Mga Produkto
Peas dry unshelled - 2 tasa
Asin - 1.5 kutsarita
Tubig - 6 na baso
Pagluluto ng pea sinigang
1. Ibuhos ang 2 tasa na dry pea sa isang colander at banlawan nang lubusan ng tubig.
2. Ibuhos ang mga gisantes sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 3 baso ng malamig na tubig, at hayaang tumayo ng 5 oras.
3. Alisan ng tubig ang anumang hindi naka-ambong tubig, banlawan muli ang mga gisantes.
4. Ibuhos ang namamaga na mga gisantes sa isang kasirola na may makapal na ilalim, ibuhos ang 3 baso ng malamig na tubig.
5. Maglagay ng isang kasirola sa medium heat, dalhin sa isang pigsa, alisin ang nagreresultang bula.
6. Bawasan ang init at lutuin ang sinigang sa loob ng 30 minuto.
7. Ibuhos ang 1.5 kutsarita ng asin sa sinigang, ihalo, lutuin para sa isa pang 20-30 minuto.
8. Mash ang handa (pinakuluang at hindi na malutong) mga gisantes na may crush para sa paggawa ng mashed patatas.
Mga katotohanan ng prutas tungkol sa sinigang na pea
Maaari kang magluto ng isang gisantes nang direkta sa tubig kung saan ang mga gisantes ay nababad.Ang mainam na palayok para sa mga gisantes ay makapal na may pader at may isang makapal na ilalim. Sa ganoong kasirola, ang mga gisantes ay hindi susunugin at lutuin nang pantay-pantay.
Ang plain pea sinigang ay maaaring ihain na may pinirito na sibuyas o karot.
Ihatid ang pea sinigang, na binuburan ng langis ng oliba, cream o natunaw na baboy na mantika na may mga crackling sa itaas.
Ang sinang lugaw ay kinakain parehong mainit at malamig.
Tingnan ang lahat ng mga patakaran kumukulong mga gisantes.
Pea sinigang na may karne
Mga ProduktoMga tuyong gisantes - 2 tasa
Tubig - 6 na baso
Ang baboy na baboy - 500 gramo
Mga sibuyas - 2 piraso
Asin - 2 kutsarita
Ground black pepper - kalahating kutsarita
Langis ng mirasol - 2 kutsara
Paano magluto ng sinigang na pea na may karne
1. Hugasan ang 2 tasa ng tuyong mga gisantes, magdagdag ng 3 tasa ng malamig na tubig, mag-iwan ng 5 oras upang bumuka.
2. Hugasan ang karne at gupitin sa mga cube.
3. Peel 2 sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
4. Ilipat ang mga gisantes sa isang kasirola, magdagdag ng 3 tasa ng tubig at lutuin sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsarita ng asin at magluto ng isa pang 30 minuto. Mash ang pinakuluang mga gisantes na may crush.
5. Ibuhos ang 2 kutsara ng langis ng mirasol sa isang kawali, init para sa 1 minuto sa paglipas ng medium heat, magdagdag ng karne, magprito ng 5 minuto.
6. Gumalaw ng mga cube ng karne at magprito para sa isa pang 5 minuto.
7. Idagdag ang sibuyas sa kawali, magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 5 minuto.
8. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng sili ng lupa at 1 kutsarita ng asin, pukawin, takpan ang kawali, bawasan ang init, kumulo sa loob ng 5 minuto.
9. Magdagdag ng karne at sibuyas sa isang kasirola na may yari na sinigang na pea, pukawin at init sa loob ng 2 minuto.
Hindi mo kailangang ihalo ang karne sa mga sibuyas na may sinigang na pea - ilagay mo lang ito sa itaas.