Bakit nababad ang beans?
Oras ng pagbabasa - 3 minuto.
Ang paghurno ng beans bago ang pagluluto ay kinakailangan para sa mas mahusay na pagsipsip ng katawan nang hindi nakakagambala sa normal na paggana ng sistema ng pagtunaw. Ang mga bean ay naglalaman ng mga oligosaccharides na hindi tinunaw ng katawan ng tao dahil sa kakulangan ng kinakailangang enzyme, na humahantong sa pagtaas ng produksyon ng gas sa mga bituka. Naglalaman din ang mga beans ng antinutrients na pinoprotektahan ang mga beans mula sa napaaga pagtubo, ngunit negatibong nakakaapekto sa tract ng gastrointestinal ng tao.
Tanging matagal na pambabad at nagluluto tumutulong sa pag-neutralisahin ang lahat ng mga sangkap na ito at isaaktibo ang mga espesyal na enzyme na tumutulong sa katawan upang matunaw ang beans at sumipsip ng mga bitamina at mineralnakapaloob dito. Bilang karagdagan, ang mga beans ay maaaring tuyo. Sa panahon ng pambabad, sinisipsip nila ang tubig at nagiging mas malambot, na makabuluhang paikliin ang oras ng pagluluto.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Bakit nababad ang beans?