Gaano karaming mga itlog ang lutuin para sa Olivier?
Oras ng pagbabasa - 3 minuto.
Ang mga pinakuluang itlog ay isa sa mga pinakasikat na sangkap para sa mga salad, at kahit na mas tradisyonal para sa Bagong Taon. Olivier salad... Pa rin, madaling maghanda, masustansya, murang - at pumunta nang mabuti sa mga gulay, karne, at pagkaing-dagat - ang mga itlog ay perpekto para sa mga salad. Kailangang lutuin ang eksklusibong mahirap na pinakuluang, 10 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo. Ang tamang proseso ng pagluluto ay ibuhos ang mga itlog sa isang kasirola na may malamig na tubig. Siguraduhing magdagdag ng kaunting asin upang ang shell ay hindi sumabog dahil sa pag-init. Pagkatapos kumukulo ng 10 minuto, ang mga itlog ay inilalagay sa isang lalagyan na may malamig na tubig o inilagay sa ilalim ng isang tumatakbo na lababo. Titiyakin nito na ang shell ay mabilis na nalinis at maayos.
Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa mga oras ng pagluluto. Kung ang mga itlog ay hindi nakuha, ang salad ay magiging napakasamang napakabilis. Dagdag pa, maaapektuhan nito ang kanyang panlasa.
Kung nagluluto ka ng maraming pinggan, maaari mong pakuluan ang mga itlog isang araw bago lutuin. Kahit na walang refrigerator ay walang mangyayari sa pinakuluang mga itlog at maaari silang magamit sa isang salad nang walang pag-ubos ng oras.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Gaano karaming mga itlog ang lutuin para sa Olivier?