Aling baboy ang pinakamahusay para sa borscht

Ang Borscht na gawa sa sabaw ng baboy ay karaniwang mayaman at masarap. Maraming mga maybahay ang kumukuha ng mga buto-buto ng baboy para sa paghahanda ng sabaw, pre-cut off ang labis na taba - isang masarap na sabaw ng buto-karne at fibrous napaka malambot na karne ay nakuha. Bilang isang resulta, kahit ang mga bata ay natutuwa kumain ng malambot at masarap na karne. Para sa mga sanggol lamang, tandaan na gamitin ang pangalawang sabaw at alisin ang mga buto. Maaari ka ring kumuha ng tenderloin o sa likod ng bangkay para sa borscht, ihalo ang karne ng baboy at karne ng pabo, ngunit ang pulp mismo ay hindi sapat.

Ayon sa kaugalian, ang sabaw ay dapat na buto at karne, samakatuwid perpekto ang mga buto-buto ng baboyna nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang pinakamainam na ratio at mahusay na mga katangian ng panlasa sa pagluluto masarap borscht... Maaari ka ring kumuha ng scapula sa buto para sa borscht o anumang bahagi ng tagaytay na may isang tenderloin - ang karne ay masyadong malambot at angkop para sa pagdidiyeta, dahil hindi kasing taba ng mga buto-buto.

---

Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Aling baboy ang pinakamahusay para sa borscht