Gumagawa ba ng mga sopas ng bubong ng gatas?
Oras ng pagbabasa - 5 minuto.
Sa prinsipyo, walang recipe para sa gayong ulam. Hindi bababa sa klasikong isa - na kung saan ay laganap at pangkalahatang kinikilala - kabilang ang mga propesyonal na chef at ordinaryong mga maybahay at kumakain. Gayunpaman, kung gusto mo talaga, maaari mong subukang gumawa ng sopas mula sa mga kabute ng gatas. Tanging kailangan mo lamang pakuluan ang mga kabute ng gatas sa loob ng labinglimang minuto o magbabad para sa isang araw, binabago ang tubig bawat oras. Kung hindi, magkakaroon ng malakas na kapaitan.
Pagluluto ng mga kabute ng gatas mula sa mga sariwang kabute
Ang ulam na ito ay nangangailangan ng malalaking kabute ng gatas - apat o lima, pati na rin ang dalawang patatas at isang litro ng tubig. Bilang karagdagan, ang mga sibuyas (isang daluyan na sibuyas) at mantikilya ay maaaring magamit upang pahiran ito.
Ang isang mahalagang kondisyon ay bago ihanda ang gayong sopas, ang mga kabute ng gatas ay dapat na babad sa tubig nang hindi bababa sa isang araw.
Ang mga kalamnan ay kailangang makinis na tinadtad o gadgad na may isang magaspang na kudkuran. Pakuluan sa loob ng apatnapung minuto, pagkatapos ay idagdag ang medium-sized na patatas at toasted sibuyas at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa handa na ang mga patatas. Pagkatapos ang natitira ay ang asin upang tikman at magdagdag ng kulay-gatas kapag naghahain. Para sa kagandahan, maaari mong iwiwisik ang mga pino na tinadtad na gulay sa dill (karaniwang ginagamit ang sariwang dill para sa ito).
Pagluluto ng mga kabute ng gatas mula sa inasnan na kabute
Kakailanganin mo ang 500 g ng karne ng baka, 3 patatas, 1 sibuyas, 300 g ng mga inasim na kabute ng gatas, 1 karot, 4 tbsp. mga kutsara ng bigas, asin, paminta, buto ng dill.
Ang karne ay hugasan, napalaya mula sa mga pelikula. Ang mga kabute ay pinutol sa mga piraso, pagkatapos ay puno ng pinalamig na tubig, na maaaring mabago nang dalawang beses o tatlong beses. Ang sabaw ng baka ay pinakuluang. Ang pinakuluang karne ay tinanggal at gupitin. Naghahanda ng isang dressing ng mga karot at sibuyas. Kinakailangan na magprito sa medium heat nang hindi hihigit sa tatlong minuto. Ang bigas ay hugasan, pagkatapos ay ibuhos sa handa na sabaw ng karne ng baka. Pagkatapos kumukulo ng bigas, ang mga patatas ay inilalagay sa sopas sa loob ng limang minuto at nagpatuloy ang pagluluto hanggang sa kalahati itong luto. Pagkatapos ang pagprito ay ipinakilala sa sopas. Pagkatapos lamang nito ay idinagdag ang mga kabute ng gatas, na pinakuluang para sa isa pang sampung minuto. Sa dulo, ang asin, paminta at pinatuyong dill ay idinagdag.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Gumagawa ba ng mga sopas ng bubong ng gatas?