Ano ang ibinibigay ng soda kapag nagluluto ng beans
Ang pagluluto ng beans at anumang mga legume ay isang medyo mahirap at mahabang proseso. Gayunpaman, mayroong isang trick na nakakatulong upang makabuluhang mapabilis ang pagluluto ng beans at bawasan tagal ng pagluluto... Magdagdag ng ilang ordinaryong baking soda sa likido kung saan luto ang beans. Ang kalahati ng isang kutsarita ng baking soda ay magiging sapat, hindi na, dahil ang labis na dami nito ay maaaring ganap na masira ang ulam, bibigyan ito ng isang maalat na lasa ng sabon.
Maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng baking soda sa tubig kung saan ang mga beans ay babad bago maluto, ngunit pagkatapos ay hindi na sila inilalagay sa pagluluto. Ang pamamaraang ito ay may mga drawbacks:
- hindi kasiya-siyang aftertaste ng hinaharap na ulam dahil sa soda;
- soda leaches B bitamina mula sa mga legume.
Ang mga bean na nababad sa isang solusyon ng soda ay dapat na hugasan nang maayos sa tubig bago lutuin upang ganap na alisin ang mga bakas ng soda.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Ano ang ibinibigay ng soda kapag nagluluto ng beans