Gaano karaming mga beets ang kailangan mo para sa borscht?
Oras ng pagbabasa - 3 minuto.
Ang isang 1964 na libro sa masarap at malusog na pagkain ay nagbibigay ng proporsyon na ito para sa isang 5-litro na palayok: Ang 3 litro ng tubig ay nangangailangan ng 250 gramo ng mga beets - ito ay isang halip malaking beet, borscht mula sa naturang halaga ay magiging likido, para sa isang mayaman na borscht, kumuha ng 300-350 gramo ng mga beets. Kailangan mong pumili ng mga beets na ganap na hinog, mayaman na burgundy, firm, nang walang mga veins at cavities - bibigyan ito ng borsch ng isang magandang kulay, mahusay na lasa at aroma. Upang maiwasan ang mga beets mula sa pagkawalan ng kulay sa proseso pagluluto ng borscht, mas mainam na i-stew ito nang hiwalay sa tomato paste at isang kutsara ng suka o juice ng lemon.
Kung gusto mo ang mga makapal na sopas at nais ng isang kutsara sa borscht, magdagdag ng higit pang mga beets - 400-450 gramo. Ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang isang balanse upang ang iba pang mga gulay ay hindi nawala sa borscht.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Gaano karaming mga beets ang kailangan mo para sa borscht?