Ano ang luto natin?

Gaano karaming asukal ang mayroon para sa 3 litro ng compote?

Oras ng pagbabasa - 5 minuto.

Ang dami ng asukal na idinagdag sa compote ay palaging nakasalalay sa tamis ng mga prutas at mga berry sa kanilang sarili. Samakatuwid, bago magluto ng compote, palaging tikman ang mga sangkap. Walang mas nakakasakit kaysa sa pag-roll up ng syrup sa tatlong litro na garapon, na magiging matamis, ngunit walang masarap na paalala sa tag-araw. Kung ang mga berry ay matamis sa kanilang sarili, maglagay ng mas kaunting asukal - 12-15 na kutsara sa isang 3 litro garapon. Ito ay sapat na upang makagawa ng isang hindi matamis na nakakapreskong workpiece. Mayroon ding pangkalahatang tinatanggap na minimum - 10 kutsara ng asukal bawat 3 litro maaari. Kung nais mong huwag magdagdag ng asukal sa lahat, pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng sitriko acid, at isterilisado ang mga lata na may compote. Ang mga maasim na prutas (mansanas, pulang currant, mga aprikot, atbp) ay maaaring i-roll sa compote sa pamamagitan ng simpleng isterilisasyon. Ito ay lumiliko hindi masyadong lohikal: mas maasim ang mga prutas, mas kaunti ang kailangan nila ng asukal. Kaya't panatilihin ang isang minimum o magsagawa ng labis na pagsisikap sa pag-aani.

Ang compote sa mga garapon ng litro ay pinakuluan nang madalas - para sa dessert, kapag ang garapon ay napuno sa labi ng mga prutas at berry, at napuno ng syrup. Sa kasong ito, gawing mas makapal ang syrup kaysa sa pag-inom ng compote: para sa isang garapon na napuno sa labi na may mga berry / prutas, hindi bababa sa 7 kutsara ng asukal.

Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova

Gaano karaming lutuin / Mga tip / Gaano karaming asukal ang mayroon para sa 3 litro ng compote?