10 mga paraan upang gawing mas madali ang pagluluto

1. Gumamit ng pagyeyelo ng mga semi-tapos na mga produkto at mga yari na pagkain
Ang ilang mga produkto at kahit na handa na pagkain ay hindi nawawala ang kanilang lasa pagkatapos ng pagyeyelo, na lubos na pinadali at binabawasan ang oras na ginugol sa kusina. Halimbawa, ang pagprito para sa sopas ay mas madaling magluto nang sabay-sabay para sa marami sopas, sa hinaharap maaari itong magamit sa pamamagitan ng pagdagdag lamang ito sa sopas.
Maaari kang mag-imbak sa freezer:
- Handa na mga sopas at sabaw na ibinuhos sa mga lalagyan o mga bag na plastik. Inirerekomenda na gamitin mga hugis-parihaba na lalagyan kung saan ilalagay ang mga plastic bag at ibuhos sa sopas. Pagkatapos ng solidification Maglagay ng sopas sa mga lalagyan at tiklop sa mga brick.
- Handa na gulay na gulay para sa mga sopas.
- Tinadtad ang mga hilaw na gulay para sa mga sopas at iba pang pinggan. Hindi inirerekumenda na mag-freeze ng mga gulay na may malaking nilalaman ng kahalumigmigan. Ang mga sibuyas at patatas ay maaaring maging matamis pagkatapos ng pagyeyelo. Upang maiwasan ito, kailangan mong magsimula lutuin ang mga gulay nang walang defrosting sa kanila.
- Raw at lutong cutlet, repolyo ng repolyo, mga bola, dolma, lasagne, pinalamanan na sili. Pagkatapos ng defrosting maaari mo itong nilagang mga sariwang sarsa.
- Raw at inihurnong mga pie. Uncooked defrost sa isang tuwalya sa temperatura ng kuwarto, handa na microwave.
- Maliit na raw na pizza para sa kaginhawaan ng kaginhawaan.
- Puff at shortcrust pastry.
- Handa na pancake na may pagpuno: na may keso sa cottage, condensed milk, mashed patatas, karne, kabute.
- Mga pinakuluang butil (bigas, bakwit, beans).
- Mga sarsa, tulad ng bolognese o cream sauce.
- Ganap na tinadtad na gulay: sibuyas, perehil, dill, nettle para sa mga sopas. Para sa pagyeyelo, gumamit ng espesyal mga lalagyan, plastic bag, baso garapon. Dapat na palamig muna ang mga handa na pagkain. Freezer ang isang mabilis na pagyeyelo ay nagbibigay-daan sa iyo upang mas mahusay na mapanatili ang lasa ng pagkain.

2. Bumili ng mga produkto para magamit sa hinaharap
Ang pang-araw-araw na pamimili sa grocery ay oras na gumugol at nag-aambag sa hindi kinakailangang pamimili at basura. ng pera. Upang maiwasan ito, mas mahusay na bumili ng pagkain para magamit sa hinaharap - ang ilan sa isang linggo, at ang ilan sa isang buwan. Maaari kang magkaroon ng isang espesyal na notebook na may luha na may magnet, ilakip ito sa refrigerator at sa loob ng isang linggo record ang mga kinakailangang pagbili. Sa katapusan ng linggo, dalhin ang listahan sa iyo sa supermarket at mamili para sa lahat kinakailangan ng hindi bababa sa isang linggo nang maaga. Ang mga pagbubukod lamang ay ang mga namamatay na pagkain, at tulad nito konti na ngayon. Tumutulong sa iyo na huwag bumili ng masyadong maraming at makatipid ng oras sa pagbili ng mga pamilihan sa online store. Ang bentahe ng pamamaraan ay maaari mong makita agad ang dami ng pagbili at, kapag gumawa ng desisyon sa pagbili, maaari mong palaging alisin ang mga hindi kinakailangang bagay sa cart at ihambing ang halaga sa iyong tinantyang badyet.
Samantala, ang mga produkto tulad ng asukal, asin at cereal ay mabibili kaagad sa loob ng anim na buwan o isang taon, dahil ang kanilang term ang imbakan ay medyo mahaba, at sa panahon ng pag-iimbak, ang mga cereal ay malamang na tumaas sa presyo.

3. Mag-stock up sa isang hanay ng mga plastic container
Ang mga Transparent na lalagyan ng plastik ay isang kailangang bagay upang maiayos ang mga bagay sa kusina, hindi mag-aaksaya ng oras paghahanap ng mga lalagyan para sa pag-iimbak ng pagkain at hindi pakikipagtagpo sa mga masirang plaka.
Ang mga plastik na lalagyan ay dumating sa iba't ibang laki. Maginhawang mag-imbak ng tinadtad na gulay, halamang gamot, bulk produkto, handa na pagkain. Upang makatipid ng puwang, kanais-nais na ang mga lalagyan ay nakatiklop ng isang matryoshka. Matapos gamitin ang parehong plastic container sa loob ng mahabang panahon, ang isang hindi kasiya-siyang amoy ay nabuo sa loob nito, na hindi nawawala sa normal na paghuhugas. Upang mapupuksa ito, kailangan mong iwanan ito sa isang lalagyan nang magdamag. isang bilang ng mga beans ng kape o isang scrap ng pahayagan. Masisipsip nila ang hindi kasiya-siyang amoy. Ang isa pang paraan ay ang kuskusin ang mga gilid ng lalagyan na may lemon alisan ng balat, pagkatapos hugasan. Maaari mong ihalo ang 1-2 kutsarita ng baking soda na may tubig, hanggang sa pagkuha ng isang makapal na pare-pareho.Kuskusin ang paste na ito sa ilalim at mga pader ng kahon, iwanan ito nang magdamag, pagkatapos nito hugasan nang lubusan.

4. Gumamit ng modernong pamamaraan at teknolohiya
Ang isang makinang panghugas at induction hob ay hindi murang mga paraan upang gawing mas madali ang buhay sa kusina, ngunit napaka epektibo at makatipid ng parehong oras at pera sa pangmatagalang.
- Ang makinang panghugas ay madaling gamitin - ilagay lamang ang mga pinggan dito at piliin ang mode. Siya ay nakakatipid pagkonsumo ng tubig at paghugas ng pinggan nang mas mahusay kaysa sa paggamit ng manu-manong pamamaraan, dahil ang tubig ay nasa makinang panghugas kumakain ng hanggang sa 70 degree. Ang mga kamay ay hindi makatiis sa temperatura na ito, ibig sabihin, kinakailangan ng mabilis paglilinis. Ang mga pantulong na ibabaw ay hugasan dahil sa malakas na presyon ng tubig. Bilang karagdagan, naglalaman ang makinang panghugas pagpapaandar ng pagpapatayo. Kabilang sa mga minus ay ang karagdagang pagkonsumo ng kuryente at ang pangangailangan na gamitin espesyal na naglilinis. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagbili lamang ng isang makinang panghugas ng pinggan kung plano mo i-load ito nang lubusan.
- Ang induction hob ay gumagana sa prinsipyo ng magnetic induction, kapag ang init ng enerhiya ay inilipat direkta sa kusina, ang pagpainit lamang nito at hindi ang mga nakapalibot na ibabaw at hangin. Salamat sa tubig na ito sa gayong kalan, mas mabilis itong kumukulo, at ang pagbabago sa lakas ng pag-init ay nangyayari agad, tulad ng sa gas mainit na plato. Bilang karagdagan, ang induction hob ay nangangailangan ng kaunting pagpapanatili. Ang ibabaw nito ay hindi nagpapainit, ngunit samakatuwid, ang mga piraso ng pagkain ay hindi nasusunog dito. Pagkatapos magluto, sapat na upang punasan ang ibabaw ng isang mamasa-masa na espongha. Siyempre, magkakaroon ng pangangailangan upang bumili ng mga bagong pinggan, dahil ang mga luma ay madalas na may kapansanan at hindi angkop para sa mga hobs sa induction, ngunit ang kadalian ng paglilinis at pag-iimpok ng enerhiya ay magbabayad sa paglipas ng panahon mga plato na may interes.
- Isaalang-alang ang gastos ng kuryente at tubig. Pag-aralan ang mga rate at lalo na ang uri ng rate ng kuryente. Halimbawa, kung ikaw ay isang kuwago sa pamamagitan ng pamumuhay at ang metro ay gumagana sa magkakaibang mga rate, malugod mong malaman kung ano ang mas kapaki-pakinabang na lutuin huli sa gabi at sa gabi.

5. Gumawa ng mga listahan ng mga pagkain at menu para sa linggo Maaari kang magtago ng isang listahan ng mga produktong kailangan mong bilhin sa iyong computer o smartphone, sa isang piraso ng papel o sa isang notebook na nakadikit sa ref. Ito ay nagkakahalaga ng muling pagdadagdag nito kapag may pangangailangan na bilhin anumang bagay. Halimbawa, pagkatapos buksan ang huling pakete ng otmil. Kung kailangan mong makatipid ng pera, ngunit ang pagbili ay hindi kagyat, maaari mong isulat ito sa sumusunod na listahan. Ayon sa nakalap na listahan, bago ipadala sa tindahan, magagawa mo kalkulahin ang isang tinatayang badyet para sa paparating na mga pagbili. Papayagan ka nitong kumuha sa iyo ng isang limitadong halaga ng pera, na maililigtas sa iyo mula sa hindi kinakailangang pagkuha.
Kaayon ng listahan ng pamimili, nagkakahalaga ng paggawa ng isang menu para sa linggo nang maaga. Kailangan mong isipin ito bago pumunta mag-imbak at i-record ang lahat ng kinakailangang pagbili sa listahan ng groseri. Makakatipid ito ng oras dahil hindi mo na kailangan isipin kung ano ang lutuin araw-araw at pumunta sa supermarket sa bawat oras.

6. Gumamit ng matalim na kutsilyo Ang pagluluto gamit ang isang mapurol na kutsilyo ay kinakabahan ka, nasisira ang kalooban, ang oras ng pagputol ay nagdaragdag ng dalawa beses, nabawasan ang seguridad - tatlong beses. Ang paghasa ng kutsilyo sa iyong sarili sa bahay ay hindi mahirap. Para sa mangangailangan ito ng isang ordinaryong whetstone, na maaaring mabili sa anumang gusali o hardware store. Upang patalasin ang kutsilyo, ilagay ang whetstone sa isang matigas na ibabaw. Ilagay ang talim ng kutsilyo laban sa tuktok na gilid ng bato sa isang anggulo ng humigit-kumulang na 20 degree, matalim na pasulong. Mabilis na gumuhit ng kutsilyo mula sa tuktok ng bato hanggang sa ibaba. Lumiko ang kutsilyo sa ilalim na gilid upang makagawa ng isang matalim ang gilid ng talim ay nakaharap muli, at ngayon gumuhit mula sa ilalim hanggang paitaas. Ang kutsilyo ay dapat na slide nang madali grindstone. Kung ang kutsilyo ay napakahigpit, sulit na bawasan ang anggulo ng pagkahilig sa bato. Patakbuhin ang talim sa ibabaw ng bato mga 15-20 beses sa bawat panig. Suriin ang pagkatulis gamit ang isang sheet ng papel. Ang isang matalim na talim ay gupitin ito tanga - ay mapunit.

7.Makatipid ng oras at pera sa pagbili ng pagkain
Ang labis na pamimili ng groseri ay tumatagal ng oras, pera at puwang sa kusina. Huwag sumuko sa advertising teknolohiya ng supermarket at bumili lamang ng kailangan mo ay posible:
- Huwag pumunta sa mga hindi kinakailangang mga seksyon ng tindahan. Karaniwan ang lahat ng mga kagawaran sa malalaking supermarket ay minarkahan ng mga palatandaan, kaya mas mahusay na magtungo kaagad sa kung saan ibebenta ang mga produkto ng staple. Mga counter na may Matamis at meryenda pinakamahusay na iwasan baka matukso kang bumili ng isang bagay.
- Huwag maging tamad na gumawa ng listahan ng pamimili at mahigpit na sundin ito. Ang mga tao ay madalas na gumala sa mga hindi kinakailangang mga seksyon tindahan, nakakalimutan kung ano ang kailangan nilang bilhin. Ang listahan ay maaaring maipangkat ayon sa paksa, halimbawa, karne o pagawaan ng gatas mga produkto, sa gayon, pagpasok sa tindahan, agad silang pumunta sa nais na kagawaran.
- Pagpunta sa tindahan, magbago mula sa kotse papunta sa bisikleta o maglakad. Kaya ito ay nagiging pisikal imposibleng kumuha ng maraming pagkain sa labas ng tindahan.
- Huwag pumunta sa supermarket sa isang walang laman na tiyan. Ang isang gutom na tao ay tiyak na mag-type sa supermarket hindi kinakailangang ngunit bibig-pagtutubig pagkain. Ito ay isang sikolohikal na reaksyon, kaya bago pumunta sa tindahan mas mahusay ito pusong makakain.
- Pumunta sa tindahan nang kaunti hangga't maaari. Mas mahusay na bumili ng lahat ng mga pangunahing pagkain na hindi masisira para sa isang linggo o kahit na isang buwan nang maaga para sa isang paglalakbay sa supermarket. Ang mas madalas na lumitaw ka sa tindahan, mas mababa sa iyong ang basket ay magtatapos sa mga hindi kinakailangang pagbili.
- Pumunta sa tindahan nang walang kumpanya. Ang mga paglalakbay sa pamilya sa supermarket ay lumikha ng isang pakiramdam ng paglalakad at tatagal ka nang mas mahaba ay nasa mga counter, ayon sa pagkakabanggit, maaari kang mangolekta ng higit pang mga hindi kinakailangang mga produkto. Gayundin, karaniwang mga bata hindi maaaring pigilan ang isang malaking halaga ng Matamis, at ang mga magulang ay hindi maaaring pigilan ang mga kahilingan ng mga bata.

8. Gumamit ng puwang nang mahusay sa kusina
Mahusay ang maayos na espasyo para sa parehong maliit at malalaking kusina. Paano gumawa lahat ng kailangan mo ay nasa kamay at maayos na magkasya sa loob:
- Sa isang libreng pader, bumuo ng isang istante para sa mga cookbook, at sa ilalim nito, mag-hang ng mga apron, mga potholder sa mga kawit, mga tuwalya. Pipigilan nito ang mga ito mula sa pagkalat ng tubig at grasa.
- Pagbukud-bukurin ang pinggan sa pamamagitan ng dalas ng paggamit. Maglagay ng mga plato na ginagamit araw-araw unang plano, ang layo ng panauhin.
- Mga gamit sa bahay - mga bag, plastic guwantes, kumapit film, foil, malinis na sponges at basahan para sa paglilinis - tiklop sa isang kahon.
- Pangkatin ang lahat ng mga item sa kusina sa pamamagitan ng layunin at tukuyin ang mga permanenteng lokasyon para sa kanila. Pans - palaging sa isang lugar, ang mga salad ng salad sa isa pa.
- Ang mga pot at pan ay maaaring maginhawang nakaimbak sa isa't isa. Mga takip - sa isang panindigan, katulad ng isang dryer para sa mga kagamitan.
- Ang ibabaw ng trabaho para sa pagluluto ay dapat na katabi ng kalan, at ang gabinete na may pangunahing pinggan sa itaas o sa ibaba gumaganang ibabaw.
- Magtabi ng mga tinidor at kutsara sa isang espesyal na tray na may mga compartment para sa bawat uri ng aparato. Malaking aparato - ladles, skimmer, ilagay nang hiwalay, ngunit sa tabi.
- Pagbukud-bukurin ang mga produkto ayon sa uri: butil sa isang lugar, pasta sa isa pa, pampalasa sa ikatlo. - Maginhawang mag-imbak ng mga produktong bulk sa mga transparent na lalagyan upang agad mong makita kung ano ang kailangan mong lumabas.
- Dapat mayroong maraming mga power outlet na malapit sa ibabaw ng trabaho.
- Ang mga maliliit na item ay hindi dapat nakasalansan sa mga bukas na istante upang hindi kumplikado ang paglilinis. Mas mahusay na uri maliit na pagbabago sa mga basket ng mesh.

9. Gawing malinis ang kusina
Sa tulong ng disenyo at tamang pagpili ng mga bahagi ng set ng kusina, maaari mong mapadali ang makabuluhang proseso ng paglilinis sa kusina:
- Ang worktop ng set ng kusina na gawa sa pinagsama at artipisyal na bato ay mas madali at mas mabilis na malinis kaysa sa nakalamina chipboard.
- Ang countertop ay dapat magkaroon ng isang minimum na mga kasukasuan, at sa tabi ng lababo, mas mahusay na maiwasan ang mga ito nang buo upang maprotektahan ang kasangkapan at ang sahig mula sa mga smudges.
- Ito ay mas maginhawa upang hugasan ang isang bilog at makinis na lababo.Iwasan ang mga sulok, kasukasuan, corrugated ibabaw, nakausli mga bahagi.
- Mas mahusay na pumili ng mga set ng kusina na may bilog at makinis na hawakan sa mga drawer at istante, o nang walang hawakan (binuksan sa pamamagitan ng pagpindot). Ang mga makinis na ibabaw ay mas madaling malinis.
- Kabilang sa mga hobs, mas madaling hugasan ang mga vitroceramics, ngunit ito ay mas mahal kaysa sa maginoo na materyal at nangangailangan gamit ang mga espesyal na detergents. Sa murang mga pagpipilian, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa enameled mga panel, dahil maaari itong malinis ng mga nakasasakit na produkto.
- Mas mahusay na pumili ng mga headset hindi sa mga binti, ngunit may isang bar, upang ang mga labi ay hindi mahuhulog sa ilalim ng mga cabinets.
- Kung madalas kang magprito, dapat kang bumili ng isang malakas na hood, kung hindi, ang lugar sa paligid ng kalan ay magiging malakas madumi.
- Mas mahusay na huwag i-tile ang pader sa pagitan ng mas mababa at itaas na drawer ng headset sa tabi ng ibabaw ng trabaho tile, at walang tahi na materyales: artipisyal na bato, baso, plastik. Kung ginamit ang mga tile, Inirerekomenda na takpan ang grawt na may proteksiyon na barnisan.
Huwag mag-hang ng mga gamit sa kusina (mga potholder, ladles, garapon na may mga pampalasa) sa isang apron na gawa sa baso o tile praktikal. Pinakamataas na libreng puwang para sa pagluluto at lahat para sa mabilis na paglilinis - ang natitira ay nasa mga aparador. Kung mga lugar marami, ito ay sunod sa moda na gumamit ng mga accessories sa desktop, at kung hindi ito sapat, hindi mo dapat ito labis na ibagsak.

10. Pagsamahin ang pagluluto, paglilinis at iba pang mga aktibidad
Kadalasan pagkatapos magluto, kailangan mong linisin nang mahabang panahon, ngunit maaari mong malaman na mag-ayos ng mga bagay sa panahon nito:
- Ihanda ang lahat ng kailangan mo para sa pagluluto nang maaga. Pipigilan ka nito mula sa paglikha ng gulo sa pamamagitan ng pagmamadali upang mahanap ang mga kinakailangang bagay at pagbubukas ng mga cabinet na may basa na mga kamay.
- Ibalik ang lahat ng pagkain sa mga aparador o refrigerator kaagad pagkatapos gamitin.
- Maglagay ng isang sachet o piraso ng papel sa tabi ng lababo upang ilagay ang basurahan. Itapon pagkatapos magluto siya sa basurahan.
- Mas mainam na hugasan agad ang mga ginamit na pinggan o hindi bababa sa magbabad sa mainit na tubig - pinatuyong pinggan pagkatapos ang paghuhugas ay magiging mas mahirap.
- Sa panahon ng pagluluto, ilagay ang mga kutsara na ginagamit mo upang makagambala sa ulam sa mga espesyal na baybayin o isang plato upang hindi mantsahan ang countertop. Kung, gayunpaman, ang isang piraso ng pagkain ay nakakakuha sa countertop, mas mahusay na alisin ito kaagad upang hindi ito magawa natigil o hindi napahid.
- Sa panahon ng Pagprito, maaari kang gumamit ng isang espesyal na grid para sa Pagprito ng mga kawali upang ang langis ay hindi gumalaw mga partido. Kung walang grid, mas mahusay na magprito sa ilalim ng takip, buksan lamang ito upang makagambala.
Ang pagluluto ay maaaring pagsamahin hindi lamang sa paglilinis, kundi pati na rin sa iba pang mga aktibidad, na ginulo ng mga ito sa panahon "pasibo" na yugto ng pagluluto. Ngunit sa kasong ito, mahalaga na sundin ang ilang simpleng mga patakaran upang sa huli hindi mo gawin mo ang iyong sarili nang mas maraming trabaho kung may isang bagay na "tumatakbo" o nasusunog:
- Upang mabalisa lamang kapag alam mo nang eksakto ang oras ng yugto ng pagluluto ng "passive".
- Upang ma-distract ng isang mahigpit na nag-time na negosyo. Halimbawa, ang paglalagay ng mga bagay sa hugasan. Tingnan Ang TV, pagbabasa, ang Internet ay maaaring higpitan at makalimutan mo ang oras. Bilang isang huling resort, maaari mong gumamit ng alarm clock.
- Maraming mga modernong kalan ang may built-in na timer, sulit na i-set up ito. Ito ay awtomatikong paalalahanan ka kapag oras na upang alisin ang kawali mula sa kalan o pukawin ang mga nilalaman ng kawali, o patayin mainit na plato.
At upang ito ay handa nang pumunta hindi lamang mabilis, ngunit din kasiya-siya, maaari mong i-on ang TV, ang iyong paboritong musikero o radyo sa background.

---

May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / 10 mga paraan upang gawing mas madali ang pagluluto