Mga sukat ng tubig at perlas barley

Pearl barley - sa mga tuntunin ng bilis ng pagluluto, kinakailangan ng isang kagalang-galang na pangalawang lugar mula sa ilalim mismo pagkatapos ng beans. Ngunit hindi ito ginagawang mahirap ihanda ang barley. Bukod sa pagsunod oras ng pagluluto, sapat na lamang upang matukoy nang tama ang mga sukat ng peras na barley at tubig - at tiyak na makakakuha ka ng masarap na crumbly at, sa paraan, napaka-malusog na pagkain.

Ang barley ay dapat hugasan bago lutuin upang ang harina ng barley ay eksaktong hugasan sa panahon ng pagbubuhos at pagluluto. Upang gawin ito, ilagay ang perlas barley sa isang malalim na plato at ilagay ito sa ilalim ng gripo na may malamig na tubig. Pinakamabuting tulungan ang iyong sarili sa pamamagitan ng pag-finger ng mga butil sa pagitan ng iyong mga daliri - ang proseso ay hindi kukuha ng higit sa 3 minuto kahit na magluto ka ng maraming barley. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig nang direkta sa parehong plato - isang pares ng mga sentimetro higit pa sa antas ng barley. Maaari mong gamitin ang eksaktong proporsyon para sa pambabad: para sa 1 tasa ng peras barley 2 tasa ng tubig. Mahalaga na sa cereal na ito ay medyo maluwang - dapat itong mag-swell. Pagkatapos magbabad (mga 8 oras, maaari mong iwanan ito nang magdamag).

Pagkatapos ng pag-soaking, mahalaga na lutuin ang barley sa iba pang mga proporsyon: ang cereal ay humigit-kumulang doble sa oras ng pamamaga - kung saan ang baso, ito ay magiging 2. Iyon ay, para sa bawat baso namamaga perlas barley kailangan ng 2 baso ng tubig. Habang nagluluto ito, ang perlas barley ay sumipsip ng halos lahat ng tubig.

---

Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Mga sukat ng tubig at perlas barley