Paano maiintindihan na ang jellied meat ay mag-freeze

Kapag, kapag ang pagluluto ng jellied meat, ang mga produkto ay kinukuha ng isang minimum, o hindi masyadong maraming oras para sa pagluluto, mas mahusay na suriin nang maaga kung ang jellied meat ay mag-freeze o hindi. Para sa mga ito, isang oras bago ang pagtatapos nagluluto jellied meat:

1. Ibuhos ang ilang sabaw sa isang maliit na mas mataas na lalagyan (tabo) - hindi bababa sa isang sentimetro.
2. Palamig sa pamamagitan ng paglalagay ng jelly container sa tubig na yelo.
3. Palamigin sa loob ng 1 oras.
4. Pagkatapos ng isang oras, suriin ang kondisyon ng halaya. Kung ito ay nagyelo - mahusay, pagkatapos maaari mong patayin ang pag-init sa ilalim ng isang kasirola na may aspic. Kung hindi, gumawa ng isang diskwento sa katotohanan na ang jellied meat ay niluto din at pinag-aralan ang iba pang mga totoong palatandaan:
- pare-pareho: jellied meat ay hindi dapat likido madulas, tinatayang tulad ng langis ng gulay.
- pinakuluang mga bahagi ng mataba: sa isip, ang mga binti ng baboy ay dapat na ganap na pinakuluang sa mga kasukasuan, ang anumang karne ay dapat lumayo mula sa buto nang walang pagsisikap.

---

Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Paano maiintindihan na ang jellied meat ay mag-freeze