Bakit hindi lumubog ang tubig sa perlas barley?

Maaaring may maraming mga kadahilanan kung bakit ang barley ay nananatiling matigas kahit na pagkatapos ng mahabang pigsa:

• May kaunting tubig kapag nagbabad - ang barley ay sumisipsip sa lahat ng tubig, ngunit kailangan itong lumambot. Tamang proporsyon - para sa kalahati ng isang baso ng perlas barley 2 baso ng tubig, ang mga mali - para sa parehong halaga, 1 baso lamang ng tubig.
• Ang paghuhugas ng barley sa isang pinalamanan na ulam - kung gayon, kapag ang barley ay nag-swells, pinipiga lamang ito sa masikip na pader, at ang barley ay nangangailangan ng puwang upang magbabad. Ang tamang ulam ay isang malawak at malalim na plato, isang casserole na may mga bilog na panig. Maling pinggan - tabo, plato sa ilalim ng pamatok ng isa pang plato, atbp.
• Kakulangan ng pambabad - barley dapat ibabad, maliban sa kumukulong mga siryal na bag.
• Ang mga old groats o mababang uri ng mga groat. Ang laki ng cereal ay tumpak na magpapakita ng pagtunaw - ang maliit ay naproseso nang higit pa, na nangangahulugang mas malamang na maging malambot. Kung may pagdududa, bumili lamang ng perlas barley sa mga bag ng pagluluto, tiyak na matunaw ito.

---

Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Bakit hindi lumubog ang tubig sa perlas barley?