Ano ang gagawin sa mga kabute ng kagubatan pagkatapos ng pag-aani?

1. Kaagad pagkatapos ng pag-aani, ibuhos ang mga kabute sa isang malaking mangkok na puno ng tubig, at magdagdag ng asin sa tubig, 1 kutsara ng asin bawat litro ng tubig - ito ay nag-aambag sa pagdidisimpekta. Gumawa ng isang pagbubukod para sa madulas na mga kabute (halimbawa, mantikilya) - mas mahusay na linisin ang mga ito nang tuyo.

2. Maglagay ng ilang mga kaldero ng tubig sa harap ng palanggana, kung saan susuriin mo ang mga kabute:
- ayon sa uri - pantubo (na may isang maliliit na takip - puti, aspen, boletus, boletus) hiwalay, at malutong na lamellar (load, russula, mga kabute ng pulot, chanterelles at iba pa). Tandaan na ang lahat ng mga kabute na may gatas ay dapat na babad, kung hindi man ay gagawin nilang mapait ang pinggan. Ito ay mga alon, bitters, milk mushroom, kabute.
- ayon sa layunin at laki: halimbawa, ang mga maliliit na kabute ay mas mahusay na angkop para sa pag-aatsara, at malalaking kabute para sa pag-aatsara. Mas mainam na matuyo ang mga halata na overgrowths, at mula sa medium-sized na magaganda, magluto ng sopas doon.

3. Linisin ang mga kabute mula sa lupa, halaman, malalaking kabute ay dapat i-cut sa kalahati at suriin para sa mga bulate. Kumuha ng bawat kabute at gumana gamit ang isang kutsilyo. Kung kinakailangan, paghiwalayin ang mga takip mula sa mga binti, at gupitin ang malaking kabute sa maraming piraso. Ayusin ang mga kabute sa mga kaldero ayon sa layunin.

4. Hugasan ang mga peeled na peel sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

5. Magluto ng kabute: pantubo magluto nang sama-sama mula sa 20 minuto, lamellar mula sa 30 minuto. Ang mga tubular na kabute ay maaaring pinirito nang walang kumukulo. Ang mga kabute ay maaari ding matuyo o nagyelo.

---

Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Ano ang gagawin sa mga kabute ng kagubatan pagkatapos ng pag-aani?