Magkano ang magluto ng mga karot para sa salad?
Oras ng pagbabasa - 3 minuto.
Para sa salad, pumili ng isang solidong malaking karot, nang walang itim na mga spot at bitak. Mas mahusay na kumuha ng matamis na karot (subukan nang maaga), na sa mga salad, kasama ang asin, ay nakakakuha ng isang espesyal na "matamis-maalat" na lasa.
Ito ay kanais-nais na ang lahat ng mga gulay ay humigit-kumulang sa parehong laki. Bago lutuin, ang mga karot ay dapat hugasan nang maayos at mai-scrub. Ngunit hindi kanais-nais na mag-alis ng karot na may kutsilyo, pati na rin hiwa ang mga ito. Matapos hugasan ang mga gulay ng ugat sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, ilagay ito sa isang kasirola at ibuhos sa bahagyang inasnan na tubig na kumukulo. Dalhin sa isang pigsa sa mataas na init, pagkatapos bawasan at lutuin, sakop. Maaari kang magluto ng mga karot sa kalan sa isang kasirola - 20-25 minuto; sa isang dobleng boiler - 30-35 minuto; sa isang multicooker - ang oras ay nakasalalay sa napiling mode; sa microwave - sa isang espesyal na ulam para sa mga 10 minuto. Ang pagiging handa ng mga gulay ay sinuri gamit ang isang kutsilyo. Kung ang tip ay pumapasok sa karot ng madali, pagkatapos ay luto na. Maaari mong patayin ang kalan at alisan ng tubig.
Maaari ka ring gumamit ng isang pressure cooker, ngunit hindi gaanong kahulugan: ang proseso ng pagluluto mismo ay maikli (6-7 minuto), ngunit ang oras ay ginugol na naghihintay para sa paglabas ng singaw. Kung nakalimutan mong ihanda ang mga gulay nang maaga Olivier salad, maaari kang manalo ng mga mahahalagang minuto sa pamamagitan ng pagputol ng mga karot sa mga piraso bago kumukulo at ilagay ang mga ito sa isang bag at sa tubig ng yelo upang palamig.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Magkano ang magluto ng mga karot para sa salad?