Paano mag-pickle ng baka ng baka para sa kumukulo

Ang dila ay may isang napaka-pinong panlasa, at kung minsan nais mong magluto ng karne ng baka bilang isang highlight ng holiday - at kahit na ang klasikong paghahatid sa anyo ng paghiwa ng isang pinakuluang wika ay may kaugnayan sa anumang kaso, kung minsan ay nais mong magluto ng isang talagang maliwanag na ulam batay dito. Upang gawin ito, ang dila ng karne ng baka ay dapat na marinated bago magluto, na obserbahan ang isang pares ng mga patakaran.

Rule isa: upang magbigay ng isang bagong lasa nang hindi nasisira ang ulam. Ang baka ay dapat manatiling karne ng baka.
Pangalawang panuntunan: huwag sunugin ang produkto. Ang mga maiinit na pampalasa at sarsa ay papatay sa lahat ng kaakit-akit at lambing ng dila.
Rule tatlo: ang dila ay dapat manatiling malambot.

Mga Marinade para sa 1 dila ng karne ng baka:
1.3 kutsara ng kulay-gatas at kalahati ng isang kutsara ng mustasa o isang kutsara ng Dijon.
2. 3 kutsara ng mayonesa at isang kutsara ng langis ng oliba.
3. suka ng alak at paprika.

Recipe para sa lahat ng mga marinade 1 - kuskusin ang pag-atsara sa dila, mag-iwan ng 5-10 oras, regular na lumiliko sa pag-atsara. pagkatapos pakuluan sa karaniwang paraan... Sa lahat ng mga kaso, mas mahusay na asin ang dila sa dulo ng pagluluto.

---

Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Paano mag-pickle ng baka ng baka para sa kumukulo