Ano ang luto natin?

Sumulat tulad ng sa kindergarten

Oras ng pagbabasa - 5 minuto.

Alam ng bawat tao mula sa USSR na ang compote ay isang napaka-masarap, katamtamang matamis na inumin. Ang lasa na ito ay lumago sa memorya at kamalayan mula pa noong bata pa. Ang 1/4 ng antas sa isang baso ay palaging sinasakop ng pinakuluang pinatuyong prutas, ang natitira ay ang inumin mismo. Ang compote na niluto sa kindergarten ay hindi katumbas ng pagsubok na lutuin mula sa kasalukuyang mga mixtures - parehong frozen at tuyo, nawalan ng kalidad ang mga prutas - nakakakuha ka ng isang napaka-matamis na inumin, at ang aroma at lasa lamang ang prutas. Upang makamit ang malubhang pangangalaga ng prutas, kailangan mong maglagay ng mga kilo ng naturang mga prutas sa isang kasirola. Ang tunay na compote ay luto mula sa mga napiling pinatuyong prutas, pinatuyong walang anumang mga preservatives, ang konsentrasyon kung saan ginagawang ang inumin ay hindi gaanong pagkukusa bilang puro prutas.

Yung iba compote recipe, tulad ng sa kindergartennapaka-simple. Ang mga pinatuyong prutas ay nakuha, pinakamahusay sa lahat ng lutong bahay: mansanas, prun, pinatuyong mga aprikot, pasas, peras - sa pantay na dami. Para sa konsentrasyon, tulad ng sa kindergarten, kailangan mong sumunod sa sumusunod na pamamaraan: punan ang pan na may 1/6 ng mga pinatuyong prutas, ang natitira ay tubig. Ang asukal ay idinagdag sa dulo kung nais, ngunit hindi kinakailangan. Ang mga prutas na natuyo ay dapat na perpektong maging ng mga matamis na klase, kaya hindi kinakailangan ang asukal. Lutuin ang compote sa loob ng mahabang panahon - unang mga peras sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ang lahat ng mga pinatuyong prutas nang magkasama para sa isa pang 40-45 minuto, mahalaga na ganap na pakuluan ang prutas at makamit ang kumpletong pagpapawalang-bisa ng kanilang mga juice sa tubig. Pagkatapos ang compote ay dapat igiit - mahigpit na sakop ng isang takip, 5-6 na oras, hanggang sa ganap na palamig. Kung mayroon kang isang termos, ilagay din ang compote doon, ang resulta ay magiging mas mahusay (sa isang araw).