Paano nakuha ang bakwit

Ang Buckwheat ay lumalaki sa malawak na mga patlang, sa una ay namumulaklak ito ng magagandang puting bulaklak (na, sa pamamagitan ng paraan, ay tumutulong sa paggawa ng bakwit na honey), hanggang sa isang metro ang taas. Lumilitaw ang mga bulaklak na discolor at dryish inflorescences, na pagkatapos ay ani ng pinagsasama at naproseso bago ibenta.

Ang mga pangunahing yugto ng bakwit ay dumadaan bago pumasok sa tingian na network:

- Sa unang yugto, ang butil mula sa mga bukid ay pinoproseso sa isang espesyal na makina na naglilinis ng bakwit mula sa mga bato at iba pang mga labi.

- Pagkatapos, sa loob ng 1 oras, ang soba ay napapailalim sa steaming sa ilalim ng mataas na presyon sa temperatura na higit sa +120 ° C. Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang husk ay madaling mag-exfoliates mula sa butil.

- Pagkatapos ang husk ay tinanggal sa pamamagitan ng pamumulaklak.

- Pagkatapos ang butil ay pinagsunod-sunod ayon sa laki. Ang Buckwheat ay dumaan sa mga salaan na may iba't ibang mga cell.

- Pagkatapos ang bakwit ay pinirito. Para sa mga ito, ginagamit ang isang malakas na tagahanga, na naglulubog ng butil na may mainit na hangin. Samakatuwid, ang bakwit ay kayumanggi. Sa pamamaraang ito ng pagproseso, ang butil ay nawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

- Sa huling hakbang, ang mga itim na kernel at hindi maganda ang naproseso na mga kernel ay tinanggal. Nahanap ng isang espesyal na sensor ang mga ito at tinanggal ang mga ito gamit ang isang air jet.

Pagkatapos nito, ang inihanda at peeled na bakwit ay naka-pack at naihatid sa mga istante. Doon, bumili ang mga mamimili ng bakwit, dalhin ito sa bahay at lutuin ayon sa lahat ng mga patakaran. :)

---

May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Paano nakuha ang bakwit