Paano kung matigas ang baka?
Oras ng pagbabasa - 3 minuto.
1 kaso - kung nagluto ka ng karne ng baka at ito ay naging matigas. May isang senaryo lamang dito: magdagdag pa. Magdagdag ng mga pampalasa at damo, magdagdag ng tubig at gupitin ang karne - at lutuin ng 3-4 na oras. Minsan nangyayari na ang karne ng baka ay lumambot, ngunit nagiging dryish-fibrous sa parehong oras - malamang na ito ay lumang karne ng baka, maaari itong ilagay sa tinadtad na karne.
2 kaso - kung nagluluto ka ng karne ng baka, sa una alam ang tungkol sa katigasan nito. Kung sinasadya mong bumili ng talim ng balikat, leeg o shank, ang pag-iimpok ay lubos na naiintindihan, ngunit ang naturang karne ng baka ay kinakailangan maghanda sa paglulutoupang hindi ito mahigpit. Kung hindi ka sigurado tungkol sa uri at bahagi ng karne ng baka, suriin mo lang ito. Mayroon bang matigas na mga ugat, makapal na mga buto at taba? - Ang ganitong karne ng baka ay dapat ding malambot bago magluto. Ngunit kung ang karne kung wala ito, malamang, kahit na walang paghahanda, ang karne ay magiging malambot, maaari mo itong lutuin kaagad, kahit na para sa isang sopas.
Pangkalahatang payo - kung nag-aalinlangan ka sa hinaharap na lambing ng karne, mag-marinate lamang ito sa kiwi nang kalahating oras, ang kiwi ay may mataas na kakayahang lumambot.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Paano kung matigas ang baka?