Paano linisin ang mga tiyan ng manok?
Oras ng pagbabasa - 3 minuto.
Ang mga tiyan ay ibinebenta na hindi natapos (gutted) at ang pag-alis ay nagawa na. Ngunit ito ay isinagawa nang mekanikal, kaya ang mga bahagi na hindi angkop para sa pagkain ay mananatili. Kailangan nilang alisin.
1. Lubusan hugasan ang bawat tiyan nang hiwalay sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Ang layer ng taba at pelikula na sumasakop sa mga pusod ay dapat na ganap na maputol o mai-scrap ng isang kutsilyo.
3. Suriin nang mabuti ang bawat isa: mayroong anumang dilaw o dilaw-berdeng mga piraso ng kalamnan tissue. Siguraduhin na putulin ang mga ito, kung hindi man ang handa na ulam ay makakatikim ng mapait.
4. Alisin ang kartilago mula sa gilid ng tiyan. Madali itong pinutol gamit ang isang kutsilyo.
5. Sa loob ng tiyan mayroong isang espesyal na hard film (lamad). Ito ay makapal at matibay. Kailangan itong alisin. Ito ay pinaka-maginhawa tapos na sa isang hilaw na produkto. Pry sa gilid gamit ang iyong daliri o kutsilyo, malumanay na hilahin. Banlawan muli ng tubig.
Iyon lang, ang mga tiyan ng manok ay maaaring lutuin, magprito o maghurno ng isang nilagang kasama nila.
May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Paano linisin ang mga tiyan ng manok?