Anong mga garapon ang dapat mong ibuhos sa jam?
Oras ng pagbabasa - 4 minuto.
Malinaw, ang mga jam ay pinakamahusay na nakaimbak sa mga garapon. Para sa mga jam, mashed patatas at pinapanatili kung saan ang rate ng asukal ay nabawasan, dapat kang kumuha ng maliit na garapon - upang kapag binuksan mo ito, kainin mo ito sa loob ng ilang araw.
Ang asukal raspberry jam at jam ng mansanas (lalo na mula sa hindi pa mansanas na mga mansanas) ay pinakamahusay na ibinuhos sa malalaking garapon.
Kung maraming jam at balak mong ipakita ang ilan dito bilang isang souvenir ng tag-araw sa mga mahal sa buhay, magbigay para sa isang hiwalay na lalagyan ng regalo - ang parehong mga garapon at lids ay ibinebenta sa lahat ng iba't ibang mga hugis at kulay.
Para sa jam, ito ay pinaka-maginhawa upang gamitin ang mga gumulong garapon - pagiging mainit, sa ilalim ng impluwensya ng makitid na paglamig ng hangin, magkasya sila nang mahigpit sa garapon at maaasahan na pinanatili ang jam mula sa hangin. Ito ay ang makitid na hangin na maglabas ng koton kapag ang lata ay mabuksan - isang siguradong tanda na ang workpiece ay ligtas na sarado. Ang isang hindi gaanong matagumpay na pagpipilian ay ang canning lids, na sarado ng mga seamer. Ang jam ay maaaring mag-oxidize ng takip at masira.
Magbigay tayo ng parangal sa fashion - kamakailan lamang, ang mga vacuum caps na may isang pump sa isang set ay nakakakuha ng katanyagan. Gayunpaman, ang mataas na gastos ng mga bahagi at isang maliit na pagpili ay ginagawang may kaugnayan sa pamamaraang ito kung kailangan mong mag-roll up ng ilang garapon ng jam. Para sa pag-ikot ng pag-aani ng cottage sa tag-araw, ang pamamaraang ito ay hindi angkop din dahil sa mataas na gastos sa paggawa, dahil kailangan mong mag-usisa ng hangin mula sa bawat maaari (20-25 beses). Ang pamamaraan ng klasikong takip ng takip ay mas banayad sa kasong ito.
Kaya, ano ang tungkol sa jam na ginawa nang walang kumukulo - kung iwiwisik mo lamang ang mga berry na may asukal? - Para sa mga naturang jam, garapon at lids ay hindi gaanong kritikal, ngunit mahalaga na obserbahan ang mga proporsyon ng asukal at prutas / berry, at magkaroon ng isang mahusay na ref. Kung inihanda mo ang gayong jam para sa taglamig, kumuha ng isterilisadong garapon. At kung nakagawa ka ng jam sa loob ng ilang linggo, itago ito sa isang garapon na sarado na may takip ng goma.
Huling pag-update May-akda / Editor - Lydia Ivanova
Gaano karaming lutuin / Mga tip / Anong mga garapon ang dapat mong ibuhos sa jam?