Gaano karaming sparassis ang lutuin?
Sparassis lutuin 20 minuto.
Pansin! Ang mga batang sparassis lamang ang nakakain. Ang Sparassis, na nakakuha ng isang kayumanggi kulay, ay hindi angkop sa pagkain dahil sa katigasan nito.
Paano magluto ng sparassis
Mga Produkto
Sariwang sparassis - 2 piraso
Tubig
Asin sa panlasa
Paano magluto ng sparassis
1. Isawsaw ang sparassis sa malamig na tubig sa loob ng 15 minuto upang mas madaling malinis.
2. Pagkatapos ay malinis na linisin ang mga kabute mula sa mga labi ng kagubatan at banlawan ng malamig na tubig.
3. Gupitin ang mga kabute (o pilasin ng kamay) sa maliit na piraso.
4. Ilagay ang tinadtad na sparassis sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig upang lubusan itong sumasakop sa mga kabute, panahon na may asin.
5. Ilagay ang kawali sa mataas na init, pagkatapos kumukulo, alisin ang bula, bawasan ang init, lutuin ng 20 minuto.
6. Ilagay ang mga kabute sa isang colander.
Paano magluto ng sparassis sa isang mabagal na kusinilya
1. Ilagay ang tinadtad na sparassis sa isang bapor (espesyal na basket-steamer).
2. Ibuhos ang mainit na tubig sa pan na multicooker, ilagay ito sa multicooker, ilagay ang steamer sa itaas, isara ang takip.
3. Piliin ang mode na "Steam cooking", itakda ang timer sa loob ng 30 minuto.
4. Ilagay ang tinadtad na kabute sa isang lalagyan ng multicooker, asin, isara ang takip.
5. Hindi na kailangang magdagdag ng tubig - ang mga kabute ay lutuin sa kanilang sariling juice.
6. Itakda ang mode na "Stewing", oras ng pagluluto 20 minuto.
7. Piliin ang mode na "Paghurno", itakda ang timer sa loob ng 10 minuto upang ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw mula sa mga kabute.
Paano magluto ng sparassis sa isang double boiler
1. Ilagay ang sparassis sa isang mangkok para sa pagluluto ng bigas, magdagdag ng asin.
2. Ibuhos ang tubig sa kawali ng bapor. Ilagay ang mangkok sa isang dobleng boiler, isara ang takip.
3. Magtakda ng isang timer sa loob ng 30 minuto.
Mga fusofact
- Para sa hitsura nito, ang sparassis ay may 2 pang pangalan - kabute repolyo at kabute ng ram, at kung minsan ay "kulot" ay idinagdag sa salitang "sparassis". Para sa hitsura nito, madalas itong nagkakamali na inuri bilang isang hindi kinakailangang kabute.- Nilalaman ng calorie sparassis - 30 kcal / 100 gramo.
- Application sparassis - pangunahing idinagdag sa mga sopas. Kapag nangolekta o pumili ng sparassis, mahalagang isaalang-alang na ang mga batang kabute lamang ang angkop sa pagkain. Ang mature at lumang kabute ay, kahit na hindi nakakapinsala, maging matigas at walang lasa. Upang matukoy ang edad ng kabute, putulin ito nang bahagya - ang mga batang sparassis ay masyadong marupok. Maaari mo ring makilala ang mga batang sparassis sa pamamagitan ng kulay - napaka magaan o kahit na puti.
- Season sparassis - mula sa huli ng Hulyo hanggang Oktubre. Ang sparassis ay lumalaki sa mga ugat ng mga puno.
- Mga kapaki-pakinabang na tampok dahil sa ang katunayan na ang sparassis ay naglalaman ng polysaccharides at mga bioactive na sangkap (antitumor activity at antimicrobial action), ang sangkap na sparassol (natural antibiotic). Ang kabute ay pandiyeta, tumutulong sa paglaban sa labis na timbang.
- Mga tip para sa paggawa ng sparassis
1. Ang kabute ay hindi kailangang hinukay, kung hindi man ito ay mahuhulog at ang pagdurusa ay magdurusa.
2. Hindi kanais-nais na magdagdag ng mga pampalasa sa pagluluto, dahil ang sparassis ay mawawala ang espesyal na lasa ng aroma at aroma.
3. Hindi na kailangang pakuluan ang sparassis bago magprito.
4. Ang sparassis ay maaaring pinakuluan sa gatas (tulad ng sa tubig), ito ay bigyang-diin ang espesyal na lasa nito.
May-akda / Editor - Lydia Ivanova